Kanelbulle, czyli bułeczki cynamonowe, to tradycyjne danie ze szwedzkiej kuchni, które stało się popularne na całym świecie ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat. Puszyste, drożdżowe ciasto wypełnione intensywnym nadzieniem cynamonowym jest idealne na słodkie śniadanie, popołudniową przekąskę lub słodki poczęstunek. Ich przygotowanie w domu może być proste i satysfakcjonujące, a zapach cynamonu unoszący się w powietrzu podczas pieczenia sprawia, że nie możemy się doczekać, aż je spróbujemy. W tym przepisie znajdziesz krok po kroku jak przygotować pyszne bułeczki cynamonowe, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe i umilą Ci chwile spędzone w kuchni.

Kanelbulle w kuchni szwedzkiej to słodkie, puszyste drożdżowe bułeczki z nadzieniem cynamonowym, które są idealne na śniadanie lub jako słodki poczęstunek. W połączeniu z kawą, herbatą lub ciepłym mlekiem, Kanelbulle stanowią doskonałą przekąskę na słodko, idealną na różne okazje, takie jak śniadania, popołudniowe przekąski czy spotkania z przyjaciółmi. Gotowy efekt z pewnością zachwyci Twoje zmysły i stworzy niezapomniany smakowy doświadczenie.

Instrukcja jak zrobić bułeczki cynamonowe:

1. W misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajko do miski z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto na oprószonej mąką powierzchni przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając miękkie masło, cukier brązowy i cynamon w misce, aż powstanie gładka masa.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm.
7. Rozsmaruj równomiernie przygotowane nadzienie na powierzchni ciasta.
8. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi rulon.
9. Pokrój rulon na kawałki o grubości około 2-3 cm.
10. Wyłóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
11. Pozostaw bułeczki do ponownego wyrośnięcia na około 15-20 minut.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (160°C w przypadku piekarnika termoobiegowego).
13. Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
14. Przygotuj lukier, mieszając cukier, puder i wodę w misce, aż uzyskasz gładką konsystencję.
15. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
16. Po ostudzeniu polać lukrem i podawać ciepłe lub zimne.

To prosty przepis na domowe bułeczki cynamonowe, które zachwycą Twoje podniebienie swoim aromatem i puszystym wnętrzem. Doskonałe na różne okazje, te słodkie wypieki z pewnością staną się ulubionym smakołykiem dla całej rodziny. Spróbuj tego tradycyjnego szwedzkiego przepisu i ciesz się pysznymi Kanelbulle w domowym wykonaniu!