Pudding ryżowy z migdałami

pudding ryżowy z migdałami

Pudding ryżowy z migdałami to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie. W tym przepisie ryż jest gotowany w aromatycznym mleku z dodatkiem wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej, co nadaje mu niepowtarzalny smak. Na wierzchu dania znajdują się prażone migdały, które dodają chrupiącej tekstury i wyjątkowego aromatu. Pudding ryżowy z migdałami to doskonała propozycja na deser, podwieczorek czy śniadanie, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Przepis jest prosty i nie wymaga wielu skomplikowanych kroków, dzięki czemu możesz go przygotować w zaledwie kilka chwil. Teraz czas na to, by rozpocząć gotowanie i cieszyć się smakiem tego przysmaku!

Składniki na pudding ryżowy z migdałami:

  • 1 szklanka ryżu do kiszenia
  • 2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Przyprawy do smaku (opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki migdałów płatków
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
  • Szczypta soli

1: Przygotowanie składników

  • Ryż do kiszenia przepłucz pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
  • Migdały płatki możesz prażyć na suchej patelni przez kilka minut na średnim ogniu, aż staną się lekko złociste. Następnie odłóż na bok.
  • W garnku na średnim ogniu rozpuść masło.

2: Gotowanie ryżu

  • Dodaj przepłukany ryż do garnka z rozpuszczonym masłem i smaż przez około 2-3 minuty, aż ryż stanie się lekko szklisty.
  • Dodaj mleko i szczyptę soli do garnka z ryżem, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, przykrywając garnek pokrywką.
  • Gotuj ryż przez około 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki i wchłonie większość mleka. Upewnij się, że nie przypala się na dnie garnka.

3: Dodawanie przypraw i cukru

  • Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową do gotowanego ryżu i wymieszaj, żeby wszystkie składniki się połączyły.
  • Gotuj ryż z dodatkami przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

4: Podawanie pudding ryżowego

  • Wyłącz ogień i odstaw garnek z puddingiem ryżowym z migdałami, żeby ostygł nieco.
  • Podawaj pudding ryżowy na ciepło lub na zimno, posypany prażonymi migdałami na wierzchu. Opcjonalnie możesz również posypać pudding cukrem pudrem przed podaniem.

Wartości odżywcze: 

  • Kalorie: około 400 na porcję (przy założeniu, że przepis dzielisz na 4 porcje)
  • Białko: około 9 g
  • Tłuszcze: około 14 g
  • Węglowodany: około 60 g
  • Błonnik: około 2 g
  • Witaminy i minerały: w zależności od użytego mleka i dodatków.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *