Przepis na tartę z truskawkami Magdy Gessler to prawdziwa uczta dla podniebienia, która sprawi, że poczujesz się jak w rajskim ogrodzie pełnym soczystych owoców. Ta wyjątkowa tarta jest idealna na letnie dni, kiedy truskawki osiągają swoją największą słodycz i aromat. Magda Gessler, znana polska restauratorka i mistrzyni kulinarna, połączyła w nim chrupiące, kruche ciasto z eksplozją smaku świeżych truskawek. To danie, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również pięknym wyglądem, dzięki kolorowym i soczystym owocom, które zdobią wierzch tarty. Przygotowanie tej tarty jest niezwykle proste, a efekt końcowy zapiera dech w piersiach. Gotowi na zanurzenie się w świecie smaków i zapachów letnich truskawek? Przedstawiamy przepis na wyśmienitą tartę truskawkową, który przeniesie Cię na kulinarne szczyty.

Ciasto kruche na tartę z truskawkami Magdy Gessler:

200 g mąki;
100 g zimnego masła;
50 g cukru pudru;
1 żółtko;
szczypta soli;
2 łyżki zimnej wody.

Nadzienie z truskawek:

500 g truskawek;
3 łyżki cukru;
1 łyżka mąki ziemniaczanej;
1 łyżka soku z cytryny.

Dodatkowo:

1 jajko (do posmarowania);
cukier puder (do posypania).

Instrukcje wykonania tarty z truskawkami Magdy Gessler:

• Przygotuj ciasto, umieszczając mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę, cukier puder, żółtko i szczyptę soli w misce. Zagnieć składniki, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Dodaj 2 łyżki zimnej wody i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż składniki się połączą. Zawinięte w folię, odłóż ciasto do lodówki na około 30 minut.
• W międzyczasie oczyść truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki lub plastry. Przełóż je do miski i dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj składniki, aby truskawki były równomiernie pokryte. Delikatnie podgrzej na ogniu, aż zgęstnieją. Ochłodź.
• Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj je na okrągłą blachę do tarty, delikatnie dociskając do brzegów. Wyjmij nadmiar ciasta na brzegach.
• W miseczce ubij jajko i delikatnie posmaruj nim brzegi ciasta.
• Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
• Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
• Na wierzch ciasta wlej przygotowane nadzienie z truskawkami.
• Tartę należy schłodzić około 2-3 godzin. Najlepiej całą noc w lodówce.
• Przed podaniem posyp ją cukrem pudrem.

Teraz, gdy już wiesz, jak przygotować tę wyjątkową tartę z truskawkami według przepisu Magdy Gessler, czas cieszyć się jej smakiem i zaprosić bliskich do degustacji. Ta delikatna kombinacja kruchego ciasta i soczystych truskawek doskonale wpisuje się w letni nastrój i sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Niezapomniany smak słodkich truskawek, lekko chrupiące ciasto i wyjątkowy urok tego wypieku sprawią, że twoje podniebienie osiągnie niebiańską rozkosz. Nie zapomnij podać tarty z truskawkami z lekką bitą śmietaną lub ulubionym lodami dla jeszcze większej przyjemności. Teraz masz w swoich rękach przepis na wyjątkową tartę, która może stać się prawdziwą gwiazdą każdego przyjęcia lub po prostu być pysznym deserem do podzielenia się z najbliższymi. Ciesz się smakiem lata i delektuj się tą fantastyczną tartą z truskawkami!