Tarta z wiśniami i mascarpone z płatkami owsianymi

tarta z wiśniami i kremem mascarpone

Tarta z wiśniami na kruchym spodzie z posypką z płatków owsianych, z warstwą mascarpone. Kwaśno – słodka wiśniowa kompozycja sprawi, że tarta na długo zostanie w twoim domu.

Składniki na tartę z wiśniami:

ciasto:

  • 250 gramów mąki
  • 120 gramów masła
  • 1 żółtko
  • 60 gramów cukru pudru
  • Szczypta soli

Sposób przygotowania ciasta:

Mąkę i około 60 gramów cukru pudru wysyp na stolnicę. Zimne masło posiekać razem z mąką. Dodać żółtko i zagnieć szybko na jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj do masy łyżkę wody lub mleka. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą lub włożyć do woreczka plastikowego i schować do lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu rozwałkować i wyłożyć je na okrągłą blachę do pieczenia tarty. Piecz w 180 stopniach do momentu, aż ciasto się zarumieni (około 25 minut). Pozostawić do ostudzenia.

płatki owsiane:

  • 5 czubatych łyżek płatków owsianych;
  • 1 łyżka miodu;
  • 1 łyżeczka oleju koksowego.

Sposób przygotowania płatków owsianych:

Płatki owsiane wymieszaj z miodem i olejem kokosowym. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i wyspać na nią płatki. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz do momentu, aż płatki się zrumienią. Pozostawić do ostudzenia.

Warstwa  z wiśni

  • 0,8 kg świeżych wiśni drelowanych lub 2 opakowania mrożonych;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • łyżka mąki ziemniaczanej;
  • 50 gram cukru do wypieków lub cukru pudru.

Sposób przygotowania wiśni:

Wiśnie przełożyć do garnka, dodaj 50 gramów cukru pudru i gotuj przez 15 minut. Do kubka wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać sok z cytryny i odrobinę wody tak, żeby dało się rozprowadzić mąkę. Do gotujących się wiśni dodać roztwór z mąką ziemniaczaną i wymieszaj. Masa powinna zgęstnieć. Odstawić do schłodzenia.

krem z mascarpone

  • 1 opakowanie 250 gramów mascarpone;
  • 50 gram drobne cukru do wypieków lub cukru pudru.

Sposób przygotowania mascarpone:

Mascarpone ubij dodając do niego pozostały cukier 50 gr.

Składanie:

Na schłodzony spód wyłóż mascarpone, połóż wiśnie i na końcu posyp płatkami owsianymi i wstawić do lodówki na około 3 godzin, aby tarta z wiśniami dobrze się schłodziła.

Tarta wiśniowa i kremem mascarpone gotowa

tarta z wiśniami i kremem mascarpone
tarta wiśniowa i kremem mascarpone

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *