Danie główne
Papryka faszerowana mięsem i ryżem
Papryka wypełniona mieszanką mielonego mięsa, ryżu i cebuli, zapiekana w sosie pomidorowym.
17 czerwca 2026
Zdjęcie: Natalia Gusakova / Unsplash
Papryka faszerowana mięsem i ryżem – składniki
Papryka faszerowana mięsem i ryżem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~155 g)
- Kalorie
- 314 kcal
- Węglowodany
- 24.9 g
- Białko
- 18.6 g
- Tłuszcze
- 15.1 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Papryka faszerowana mięsem i ryżem to danie, które w wielu polskich domach kojarzy się z domowym, sycącym obiadem przygotowywanym z miłością. Papryki wypełnione mieszanką wołowiny mielonej, ryżu i podsmażonej cebuli piecze się w sosie pomidorowym, dzięki czemu farsz pozostaje soczysty, a same papryki nabierają słodkawego, pomidorowego aromatu. To danie jednogarnkowe w swojej istocie — wszystko piecze się razem w jednym naczyniu, co ułatwia zarówno przygotowanie, jak i sprzątanie. Świetnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem lub zamrożenia na zapas, a smak po odgrzaniu pozostaje równie dobry jak świeżo upieczonej.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka papryka najlepiej nadaje się do faszerowania?+
Najlepiej sprawdzają się większe, mięsiste papryki o regularnym kształcie, które łatwo ustawić pionowo w naczyniu — kolor nie ma większego znaczenia, choć czerwone są zwykle słodsze.
Czy ryż do farszu trzeba wcześniej ugotować?+
Tak, w tym przepisie używa się już ugotowanego ryżu — surowy ryż nie zdążyłby się ugotować w czasie pieczenia i wchłonąłby zbyt dużo płynu z farszu.
Dlaczego papryki piecze się pod przykryciem?+
Przykrycie zapobiega zbyt szybkiemu wysychaniu wierzchu papryk i pozwala im równomiernie zmięknąć w cieple, podczas gdy farsz się dopieka.
Czy faszerowaną paprykę można przygotować z wyprzedzeniem?+
Tak, można ją nadziać dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, a upiec tuż przed podaniem — to wygodna opcja na obiad przygotowany z wyprzedzeniem.
Czy faszerowaną paprykę można zamrozić?+
Tak, zarówno przed, jak i po upieczeniu — po ostudzeniu przełóż do pojemnika i mrozić do 3 miesięcy, a przed podaniem dokładnie podgrzej.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
