Cool Idea
Ciasto na pierogi przestało mi pękać, odkąd zalewam mąkę gorącą wodą z łyżką oleju
Gorąca woda i odrobina tłuszczu robią z ciasta na pierogi miękką, plastyczną masę, która nie kurczy się przy wałkowaniu i nie rwie przy lepieniu. Na 500 g mąki wystarczy około 250 ml gorącej wody, 2 łyżki oleju i szczypta soli.
Czytaj więcej →Przepisy
Zobacz wszystkie →
Dodatek
Kimchi domowe z kapusty pekińskiej – przepis krok po kroku
Domowe kimchi z kapusty pekińskiej z rzodkwią, marchewką i dymką: ostre, kwaskowe i chrupiące. Pokazujemy, jak dobrze posolić kapustę, przygotować pastę z gochugaru na klajstrze ryżowym i ile dni fermentować kimchi, żeby smakowało jak w Korei.
Danie główne
Gęś pieczona z ziemniakami, pieczarkami i majerankiem
Klasyczna polska gęsina na listopad: gęś natarta solą, majerankiem i czosnkiem, pieczona powoli w 160°C, z chrupiącą skórą i ziemniakami upieczonymi w gęsim tłuszczu. Wyjaśniamy, jak długo piec gęś, jak wytopić tłuszcz i po czym poznać, że mięso jest gotowe.
Danie główne
Kotlety rybne z dorsza z koperkiem
Domowe kotlety rybne z dorsza: soczyste w środku, chrupiące w panierce i bez ości. Masę łączymy z namoczoną bułką, zeszkloną cebulą i koperkiem, a przed smażeniem schładzamy, dzięki czemu kotlety się nie rozpadają. Podpowiadamy, jak mielić rybę, ile smażyć i z czym podać.
Diety — gotowe jadłospisy
Plany dnia z dokładnymi gramaturami dla każdego posiłku, dopasowane do Twojego celu kalorycznego.
1990 kcal
Kuchnia polska
Klasyczny, sycący dzień jedzenia oparty na polskich smakach: owsianka na mleku, kotlet z piersi kurczaka z kaszą gryczaną i domowe kanapki na kolację — wszystko z dokładnymi gramaturami.
1960 kcal
Kuchnia włoska
Dzień inspirowany kuchnią włoską: jajecznica z prosciutto na śniadanie, makaron z sosem pomidorowym i mozzarellą na obiad oraz lekka kolacja z grillowaną cukinią i parmezanem.
2005 kcal
Kuchnia azjatycka
Roślinno-owocowy dzień w stylu azjatyckim: ryż na mleku kokosowym z mango na śniadanie, krewetki stir-fry z warzywami na obiad oraz makaron ryżowy z tofu na kolację.
Porady
Zobacz wszystkie →
Porada
Szybę piekarnika czyszczę pastą z 3 łyżek sody i wody: po nocy przypalony tłuszcz schodzi gąbką
Gęsta pasta z 3 łyżek sody oczyszczonej i odrobiny wody, nałożona na zimną szybę na 8–12 godzin, zmiękcza przypalone zacieki. Rano wystarczy miękka gąbka, plastikowa skrobaczka i woda z dodatkiem octu do spłukania białego nalotu.
Porada
Ciasto na pierogi przestało mi pękać, odkąd zalewam mąkę gorącą wodą z łyżką oleju
Gorąca woda i odrobina tłuszczu robią z ciasta na pierogi miękką, plastyczną masę, która nie kurczy się przy wałkowaniu i nie rwie przy lepieniu. Na 500 g mąki wystarczy około 250 ml gorącej wody, 2 łyżki oleju i szczypta soli.