Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą

Składniki

• 600 g schabu wieprzowego, w plastrach
• 60 g mąki pszennej
• 2 jajka (100 g)
• 60 g bułki tartej (użyj mąki pszennej)
• 40 g masła do smażenia
• 600 g ziemniaków, ugotowanych
• 300 g kapusty, duszonej

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Schab rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety, dopraw solą i pieprzem.
2. 2Obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
3. 3Smaż na maśle po 3–4 minuty z każdej strony do złocistego koloru.
4. 4Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i duszoną kapustą.