Śniadanie
Burrito śniadaniowe z jajkiem i czarną fasolą
Meksykańskie śniadanie w tortilli: jajecznica, czarna fasola, ser i salsa — sycące i łatwe do zabrania w drogę.
4 czerwca 2026
Zdjęcie: Brian Wangenheim / Unsplash
Burrito śniadaniowe z jajkiem i czarną fasolą – składniki
Burrito śniadaniowe z jajkiem i czarną fasolą – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~305 g)
- Kalorie
- 553 kcal
- Węglowodany
- 52.1 g
- Białko
- 32.8 g
- Tłuszcze
- 23.8 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Burrito śniadaniowe z jajkiem i czarną fasolą to sycące, przenośne śniadanie inspirowane kuchnią meksykańską, idealne dla osób w biegu. Jajecznica i fasola czarna razem dają solidną dawkę białka, a roztopiony ser i salsa pomidorowa wprowadzają kremowość i lekką pikantność. Całość zawinięta w tortillę i lekko podsmażona na patelni zyskuje chrupiącą, sklejoną strukturę, dzięki której burrito łatwo zjeść w ręku, bez sztućców. To danie przygotujesz w niecałe 20 minut, a jego przenośna forma sprawia, że świetnie sprawdza się jako śniadanie zabierane do pracy lub szkoły.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę przygotować to burrito wcześniej i zabrać do pracy?+
Tak, dobrze sprawdza się zawinięte w folię aluminiową — możesz przygotować je wieczorem i zjeść na zimno lub podgrzać następnego dnia.
Czym zastąpić czarną fasolę, jeśli jej nie mam?+
Dobrze sprawdzi się czerwona fasola lub ciecierzyca — obie dadzą podobną sycącą bazę białkową w tym samym daniu.
Jak zwinąć burrito, żeby się nie rozpadało?+
Warto nie przepełniać tortilli nadzieniem, złożyć najpierw boki do środka, a potem zwinąć od dołu do góry, ciasno dociskając całość.
Czy mogę dodać ostry sos do tego burrito?+
Tak, ostry sos lub posiekana papryczka jalapeño dobrze komponują się z jajkiem i fasolą, dodając pikantnego charakteru rodem z kuchni meksykańskiej.
Czy to danie nadaje się na wegetariański posiłek?+
Tak, cały przepis opiera się na jajkach, fasoli i serze, więc bez zmian wpisuje się w dietę wegetariańską.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
