Domowe lody czekoladowe z mascarpone (bez maszynki)

Składniki

• 4 żółtka (schłodzone)
• 2 łyżki cukru
• 4 białka (schłodzone)
• 250 g mascarpone
• 4 łyżeczki kakao
• 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. 2W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. 3Do ubitych żółtek stopniowo dodawaj mascarpone, w trzech partiach, delikatnie mieszając po każdej.
4. 4Dodaj kakao i dokładnie połącz z masą.
5. 5Delikatnie wmieszaj ubite białka, uzyskując jednolitą, puszystą masę.
6. 6Dodaj posiekaną czekoladę (część zostaw do posypania na wierzchu).
7. 7Przełóż masę do pojemnika i zamroź na 4–6 godzin.
8. 8Podawaj samodzielnie lub z owocami i bitą śmietaną.