Śniadanie
Pancakes amerykańskie
Puszyste amerykańskie pancakes na maślance, smażone na niemal suchej patelni i podane z syropem klonowym i orzechami. Pancakes – przepis na weekendowe śniadanie gotowe w około 35 minut.
8 października 2026, 07:26
Pancakes amerykańskie – składniki
Pancakes amerykańskie – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~285 g)
- Kalorie
- 512 kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcze
- 18 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Pancakes amerykańskie to puszyste, grube placuszki, które w Stanach Zjednoczonych są symbolem niedzielnego śniadania, a w Polsce zdobywają coraz więcej fanów. Nasze pancakes – przepis na maślance – wychodzą wysokie i miękkie, bo maślanka reaguje z sodą i spulchnia ciasto. Kluczem do sukcesu jest krótkie mieszanie składników i 10 minut odpoczynku ciasta przed smażeniem. Placki smażymy na niemal suchej patelni, dzięki czemu są równe, złociste i nie nasiąkają tłuszczem. Całość jest gotowa w około 35 minut, a porcja z syropem klonowym i orzechami ma około 512 kcal. Pancakes podawaj z owocami, jogurtem, masłem orzechowym lub konfiturą – każdy w rodzinie może skomponować swoją ulubioną wersję.
Najczęściej zadawane pytania
Pancakes – przepis na puszyste placki: jaki jest sekret?+
Najważniejsze są trzy rzeczy: maślanka, która reaguje z sodą i spulchnia ciasto, krótkie mieszanie oraz 10 minut odpoczynku przed smażeniem. Smaż też na średnim ogniu – zbyt gorąca patelnia przypali spód, zanim placek urośnie.
Czym zastąpić maślankę w pancakes?+
Możesz użyć kefiru, jogurtu naturalnego rozrzedzonego mlekiem albo mleka z łyżką soku z cytryny, odstawionego na 5 minut. Jeśli użyjesz zwykłego mleka, pomiń sodę i dodaj łyżeczkę więcej proszku do pieczenia.
Czym się różnią pancakes od racuchów?+
Racuchy to ciasto drożdżowe lub na kefirze smażone na większej ilości tłuszczu, często z jabłkami. Pancakes smaży się na niemal suchej patelni, są równe, gładkie i bardzo puszyste dzięki proszkowi do pieczenia i sodzie.
Czy ciasto na pancakes można przygotować wieczorem?+
Lepiej przygotować wieczorem osobno suche i mokre składniki, a połączyć je rano. Gotowe ciasto stojące całą noc traci puszystość, bo proszek do pieczenia i soda wyczerpują swoje działanie.
Ile kalorii mają pancakes?+
Porcja 4 placków z syropem klonowym i orzechami ma około 512 kcal. Same placki to około 330 kcal na porcję. Lżejszą wersję zrobisz, podając je z jogurtem greckim i świeżymi owocami zamiast syropu.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
