Napój
Chai latte domowe z korzennymi przyprawami
Aromatyczne chai latte z czarnej herbaty, imbiru, cynamonu, kardamonu i goździków, zaparzone w mleku i spienione jak w kawiarni. Chai latte – przepis na rozgrzewający napój na jesienne poranki.
23 października 2026, 08:41
Zdjęcie: René Porter / Unsplash
Chai latte domowe z korzennymi przyprawami – składniki
Chai latte domowe z korzennymi przyprawami – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~310 g)
- Kalorie
- 140 kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 3 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Chai latte to indyjska masala chai w kawiarnianym wydaniu – mocna czarna herbata gotowana z imbirem, cynamonem, kardamonem i goździkami, połączona z gorącym, spienionym mlekiem. Domowa wersja nie ma nic wspólnego z przesłodzonymi syropami z sieciówek: to Ty decydujesz o ostrości imbiru i ilości miodu. Nasz przepis na chai latte opiera się na całych przyprawach, które przed zalaniem wodą krótko prażymy na suchym rondelku – dzięki temu napój pachnie jak w dobrej herbaciarni. Przygotowanie zajmuje kwadrans, a koncentrat możesz zrobić na zapas i trzymać w lodówce przez kilka dni. Chai świetnie rozgrzewa w chłodne październikowe poranki, pasuje do drożdżówek i ciasta dyniowego, a w wersji na rooibosie sprawdzi się także wieczorem.
Najczęściej zadawane pytania
Chai latte – przepis: czy można użyć gotowej mieszanki przypraw?+
Można – wystarczy ok. 1 łyżeczka mieszanki chai na 2 porcje. Całe przyprawy dają jednak czystszy, bardziej wyrazisty smak i nie zostawiają osadu na dnie kubka, dlatego warto mieć je jesienią w szafce.
Jaka herbata najlepiej nadaje się do chai?+
Mocna czarna herbata liściasta, np. assam lub cejlońska. Delikatna earl grey czy darjeeling giną pod przyprawami. W wersji bez kofeiny użyj rooibosa i parz go 6–7 minut.
Czy chai latte można zrobić na mleku roślinnym?+
Tak. Najlepiej spienia się napój owsiany w wersji barista, dobrze sprawdza się też sojowy. Mleko kokosowe z puszki rozcieńczone pół na pół z wodą da gęstszy, bardziej deserowy napój.
Ile kofeiny ma chai latte?+
Przy 2 łyżeczkach herbaty na dwie porcje to ok. 30–40 mg kofeiny na kubek, czyli mniej niż w filiżance espresso. Wieczorem lepiej wybrać wersję na rooibosie.
Czy można przygotować koncentrat chai na zapas?+
Tak. Ugotuj przyprawy z herbatą w podwójnej ilości wody, przecedź, ostudź i przechowuj w zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni. Do kubka wlewaj pół na pół koncentratu i gorącego mleka.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
