Sosy
Dip kalafiorowy curry
Kremowy dip z pieczonego kalafiora doprawiony curry – rozgrzewająca, sycąca przekąska do warzyw i pieczywa.
24 września 2026, 07:21
Dip kalafiorowy curry – składniki
Dip kalafiorowy curry – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~30 g)
- Kalorie
- 62 kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 3 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Dip kalafiorowy curry to rozgrzewająca, aromatyczna propozycja, która świetnie sprawdzi się jako zdrowa alternatywa dla tłustych past i sosów. Pieczenie kalafiora podkreśla jego naturalną słodycz i nadaje lekko orzechowego posmaku, który doskonale komponuje się z korzenną nutą curry. Po zmiksowaniu z jogurtem greckim dip zyskuje kremową, gładką konsystencję, a dodatek czosnku i soku z cytryny wprowadza świeżość i głębię smaku. To sycąca, niskokaloryczna przekąska, idealna do maczania warzyw, chleba naan czy krakersów. Przygotowanie wymaga upieczenia kalafiora, ale reszta pracy sprowadza się do zmiksowania składników w blenderze. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowego kalafiora w nowej, orientalnej odsłonie.
Najczęściej zadawane pytania
Czy kalafior musi być pieczony, czy można go ugotować?+
Pieczenie nadaje kalafiorowi głębszy, lekko orzechowy smak, ale gotowanie na parze również się sprawdzi, dając nieco delikatniejszy efekt.
Jakie curry najlepiej wybrać do tego dipu?+
Dobrze sprawdzi się łagodne curry w proszku, ale osoby lubiące ostrzejsze smaki mogą użyć wersji curry madras lub dodać szczyptę chili.
Do czego najlepiej podawać ten dip?+
Świetnie smakuje z warzywami, chlebem naan, krakersami oraz jako dodatek do pieczonego kurczaka lub ryżu.
Jak długo można przechowywać dip w lodówce?+
W szczelnym pojemniku zachowuje świeżość do 3 dni.
Czy dip można przygotować bezmlecznie?+
Tak, jogurt grecki można zastąpić jogurtem kokosowym lub sojowym – dip zyska wtedy delikatnie egzotyczny posmak.
