Sosy
Dip z pieczonego czosnku
Kremowy, łagodny w smaku dip na bazie całych główek pieczonego czosnku i sera śmietankowego — pieczenie odbiera czosnkowi ostrość, zostawiając słodkawy, karmelizowany aromat.
23 września 2026, 15:00
Dip z pieczonego czosnku – składniki
Dip z pieczonego czosnku – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~60 g)
- Kalorie
- 122 kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 10 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Dip z pieczonego czosnku to propozycja dla osób, które kochają czosnek, ale nie zawsze mają ochotę na jego ostry, surowy smak. Długie pieczenie w piekarniku sprawia, że ząbki stają się miękkie, słodkawe i karmelizowane, a ich smak zyskuje głębię niemożliwą do osiągnięcia inaczej. Zmieszany z kremowym serem śmietankowym i jogurtem greckim tworzy dip o aksamitnej konsystencji i zaskakująco łagodnym, ale wyrazistym smaku. To świetna propozycja na jesienne i zimowe wieczory, gdy zapach pieczonego czosnku wypełniający kuchnię sam w sobie jest przyjemnością. Sprawdza się jako dodatek do pieczywa, warzyw czy pieczonych ziemniaków.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego pieczony czosnek jest łagodniejszy niż surowy?+
Pieczenie neutralizuje ostre związki siarkowe w czosnku i karmelizuje jego naturalne cukry, dzięki czemu smak staje się słodkawy i delikatny.
Czy można upiec czosnek bez folii aluminiowej?+
Tak, można użyć małego naczynia żaroodpornego przykrytego pokrywką lub papierem do pieczenia zwilżonym wodą.
Jak długo można przechowywać ten dip?+
W szczelnym pojemniku w lodówce zachowa świeżość przez 4 dni.
Czy pieczony czosnek można przygotować z wyprzedzeniem?+
Tak, upieczone główki czosnku można przechowywać w lodówce do tygodnia i wykorzystywać do różnych potraw.
Z czym najlepiej podawać ten dip?+
Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem, krakersami, a także jako dodatek do pieczonych ziemniaków czy grillowanego mięsa.
