Hiszpańskie gazpacho

Składniki

• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 240 g świeżego ogórka
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 800 g dojrzałych pomidorów
• 90 ml oliwy z oliwek extra vergine
• 60 ml czerwonego octu winnego
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 ostrej papryczki (opcjonalnie)
• 150 g podsmażonego chleba na grzanki

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Pomidory, ogórek, paprykę i cebulę pokrój na mniejsze kawałki i włóż do blendera.
2. 2Dodaj czosnek, oliwę i ocet winny.
3. 3Zblenduj na gładką konsystencję.
4. 4Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. 5Wstaw do lodówki na kilka godzin, żeby dobrze się schłodziło.
6. 6Podawaj z grzankami i dodatkowymi kawałkami ogórka lub papryki.