Sosy
Hummus cytrynowo-ziołowy
Świeży, aromatyczny wariant klasycznego hummusu z dużą ilością cytryny i świeżych ziół — lekki, orzeźwiający dip idealny na wiosnę i lato.
23 września 2026, 19:00
Hummus cytrynowo-ziołowy – składniki
Hummus cytrynowo-ziołowy – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~70 g)
- Kalorie
- 138 kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Hummus cytrynowo-ziołowy to lekka, orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego przepisu, idealna na cieplejsze dni. Duża ilość świeżo wyciśniętego soku z cytryny wraz z otartą skórką nadaje hummusowi wyrazistą, cytrusową nutę, a garść świeżych ziół — pietruszki lub kolendry — dodaje mu koloru i aromatu. To dip, który świetnie odświeża podniebienie i doskonale komponuje się z lekkimi, wiosennymi i letnimi potrawami. Bogaty w białko roślinne dzięki ciecierzycy, sprawdza się jako sycąca, zdrowa przekąska. Przygotowanie ogranicza się do zmiksowania składników w blenderze, bez konieczności gotowania.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego ten hummus jest bardziej cytrynowy niż klasyczny?+
Receptura zawiera sok i skórkę z całej cytryny, co nadaje hummusowi wyraźnie świeży, orzeźwiający charakter w porównaniu do wersji podstawowej.
Jakie zioła najlepiej pasują do tego hummusu?+
Świetnie sprawdza się pietruszka lub kolendra, ale można też użyć mięty dla jeszcze bardziej orzeźwiającego efektu.
Jak długo można przechowywać ten hummus?+
W szczelnym pojemniku w lodówce zachowa świeżość przez 4-5 dni.
Czy hummus cytrynowo-ziołowy można zamrozić?+
Tak, dobrze znosi mrożenie do 2 miesięcy, po rozmrożeniu warto dodać świeże zioła na nowo.
Z czym najlepiej podawać ten hummus?+
Świetnie smakuje z pieczywem pita, świeżymi warzywami oraz jako dodatek do sałatek i grillowanych warzyw.
