Sosy
Hummus z pieczoną papryką
Klasyczny hummus wzbogacony o słodycz pieczonej papryki — kremowy, aromatyczny dip idealny do warzyw, pieczywa lub jako dodatek do sałatek.
23 września 2026, 15:00
Hummus z pieczoną papryką – składniki
Hummus z pieczoną papryką – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~70 g)
- Kalorie
- 142 kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Hummus z pieczoną papryką to wariacja na temat klasycznego przepisu, która wprowadza do dipu słodycz i lekko dymny aromat. Upieczona papryka nadaje hummusowi piękny, pomarańczowo-czerwony kolor i głębszy smak niż w wersji podstawowej. Przygotowanie wymaga nieco więcej czasu niż klasyczny hummus ze względu na pieczenie papryki, ale efekt wart jest dodatkowego wysiłku. Ten dip sprawdza się jako zdrowa przekąska z warzywami, dodatek do kanapek i wrapów, a także jako element sałatkowych bowli. Dzięki wysokiej zawartości białka roślinnego z ciecierzycy to sycąca i wartościowa opcja na co dzień.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć papryki z słoika zamiast pieczonej samodzielnie?+
Tak, gotowa pieczona papryka z słoika świetnie zaoszczędzi czas, choć samodzielnie upieczona ma bardziej intensywny, dymny smak.
Czym jest tahini i gdzie je kupić?+
Tahini to pasta z sezamu, dostępna w większości sklepów w dziale kuchni orientalnej lub zdrowej żywności.
Jak długo można przechowywać hummus?+
W szczelnym pojemniku w lodówce hummus zachowa świeżość przez 4-5 dni.
Czy hummus z papryką można zamrozić?+
Tak, hummus dobrze znosi mrożenie do 2 miesięcy, po rozmrożeniu warto go dokładnie wymieszać.
Z czym najlepiej podawać ten hummus?+
Świetnie smakuje z pieczywem pita, świeżymi warzywami jak marchewka i ogórek, a także jako dodatek do sałatek i wrapów.
