Śniadanie
Kanapki z pastą jajeczną i szczypiorkiem
Kremowa pasta z jajek, jogurtu naturalnego i szczypiorku na kromce pełnoziarnistego chleba — sycące śniadanie do pracy.
17 sierpnia 2026
Zdjęcie: Tadahiro Higuchi / Unsplash
Kanapki z pastą jajeczną i szczypiorkiem – składniki
Kanapki z pastą jajeczną i szczypiorkiem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~260 g)
- Kalorie
- 466 kcal
- Węglowodany
- 41.1 g
- Białko
- 28.4 g
- Tłuszcze
- 20.4 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Kanapki z pastą jajeczną i szczypiorkiem to klasyczne, szybkie śniadanie, które od pokoleń gości na polskich stołach przed wyjściem do pracy czy szkoły. Ugotowane na twardo jajka wymieszane z jogurtem naturalnym zamiast majonezu dają kremową pastę, która jest lżejsza od tradycyjnej wersji, nie tracąc przy tym nic z sycącego charakteru. Świeży szczypiorek dodaje koloru i delikatnie cebulowego aromatu, który ożywia smak całej kanapki. To danie gotowe w dziesięć minut, idealne do przygotowania z wyprzedzeniem i zabrania ze sobą do pracy, gdy nie ma czasu na bardziej rozbudowane śniadanie.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego do pasty jajecznej używa się jogurtu zamiast majonezu?+
Jogurt naturalny daje lżejszą, mniej kaloryczną pastę niż majonez, zachowując przy tym kremową konsystencję — to zdrowsza alternatywa dla klasycznej wersji.
Jak ugotować jajka na twardo, żeby żółtko było równomiernie ścięte?+
Jajka w temperaturze pokojowej gotuj we wrzącej wodzie około 9-10 minut, a potem od razu przełóż do zimnej wody — to zapobiega też ciemnej obwódce wokół żółtka.
Czy pastę jajeczną można przygotować z wyprzedzeniem?+
Tak, można ją przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, choć najlepiej smakuje świeżo zrobiona, z chrupiącym pieczywem.
Czym urozmaicić pastę jajeczną poza szczypiorkiem?+
Dobrze sprawdzi się musztarda, szczypta papryki wędzonej lub odrobina posiekanego ogórka kiszonego, które dodadzą dodatkowego smaku.
Ile białka dostarczają kanapki z pastą jajeczną?+
To sycące śniadanie z prawie 28,5 g białka na porcję, głównie dzięki jajkom, co czyni je dobrym wyborem na energetyczny start dnia.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
