Danie główne
Łosoś pieczony z warzywami śródziemnomorskimi
Filet z łososia pieczony w piekarniku razem z cukinią, papryką i pomidorkami — jedna blacha, minimum sprzątania.
10 czerwca 2026
Zdjęcie: Caroline Attwood / Unsplash
Łosoś pieczony z warzywami śródziemnomorskimi – składniki
Łosoś pieczony z warzywami śródziemnomorskimi – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~230 g)
- Kalorie
- 455 kcal
- Węglowodany
- 10.9 g
- Białko
- 32.6 g
- Tłuszcze
- 30.2 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Łosoś pieczony z warzywami śródziemnomorskimi to danie, które łączy prostotę przygotowania z efektownym, kolorowym wyglądem na talerzu. Metoda "jedna blacha" — czyli pieczenie warzyw i ryby razem w piekarniku — nie tylko oszczędza czas, ale też pozwala warzywom wchłonąć aromaty z oliwy i soku z cytryny, którymi skrapiany jest łosoś. Kluczem do soczystej ryby jest dodanie jej do piekarnika dopiero po wstępnym podpieczeniu warzyw, dzięki czemu obie części dania kończą się jednocześnie. To pełnowartościowy, sycący posiłek bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, a przy tym stosunkowo niskowęglowodanowy, co czyni go dobrym wyborem na lekką, ale sycącą kolację.
Najczęściej zadawane pytania
Skąd wiadomo, że łosoś jest już upieczony?+
Gotowy łosoś łatwo rozdziela się widelcem na płatki i traci swój szklisty, surowy wygląd w środku — po 12-15 minutach w 200°C powinien być idealnie ścięty, ale wciąż soczysty.
Dlaczego warzywa piecze się najpierw same, a dopiero potem dokłada łososia?+
Warzywa (cukinia, papryka, pomidorki) potrzebują więcej czasu, żeby zmiękły i lekko się skarmelizowały, podczas gdy łosoś piecze się szybko. Dodanie go później zapobiega przesuszeniu ryby.
Czy można użyć innych warzyw niż cukinia i papryka?+
Tak, ten przepis dobrze się sprawdza z bakłażanem, cukinią żółtą czy czerwoną cebulą — wybierz warzywa, które podobnie szybko się pieką.
Czy to danie jest odpowiednie na dietę niskowęglowodanową?+
Tak, to danie ma tylko około 11 g węglowodanów na porcję, głównie z warzyw, a resztę kalorii dostarcza białko i zdrowe tłuszcze z łososia i oliwy.
Czy można przygotować to danie na jednej blasze bez brudzenia dodatkowych naczyń?+
Dokładnie tak zostało to pomyślane — warzywa i ryba pieką się razem na jednej blasze, co znacznie skraca czas sprzątania po posiłku.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
