Danie główne
Makaron z łososiem w kremowym sosie
Świąteczny smak na co dzień — łosoś duszony w białym winie i śmietanie, podany z makaronem i świeżym koperkiem.
1 marca 2026
Zdjęcie: Pixzolo Photography / Unsplash
Makaron z łososiem w kremowym sosie – składniki
Makaron z łososiem w kremowym sosie – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~240 g)
- Kalorie
- 480 kcal
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Makaron z łososiem w kremowym sosie na bazie białego wina i śmietany to eleganckie danie, które mimo efektownego wyglądu przygotujesz w niecałe pół godziny. Podsmażony na maśle łosoś zachowuje delikatną, soczystą teksturę, a sos redukowany z wina i bulionu zyskuje głębię smaku, zanim połączy się ze śmietaną w gładką, aksamitną całość. Świeży koperek na końcu dodaje charakterystycznej nuty, która klasycznie komponuje się z rybą. To danie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i jako sposób na urozmaicenie codziennego jadłospisu o wartościowe kwasy omega-3 z łososia.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę zrobić ten sos bez białego wina?+
Tak, wino możesz zastąpić większą ilością bulionu warzywnego z odrobiną soku z cytryny, który doda podobnej lekkiej kwasowości.
Jak poznać, że łosoś jest już dobrze usmażony?+
Kawałki powinny zmienić kolor na jasnoróżowy i łatwo rozpadać się widelcem — 5 minut smażenia zwykle wystarcza przy kawałkach średniej wielkości.
Czym zastąpić koperek, jeśli go nie lubię?+
Dobrze sprawdzi się natka pietruszki lub szczypiorek — oba dodadzą świeżości, choć zmienią nieco charakter dania.
Czy mogę użyć innego makaronu niż spaghetti?+
Tak, tagliatelle lub fettuccine równie dobrze utrzymają kremowy sos, dzięki swojej płaskiej, szerokiej formie.
Czy to danie można przygotować z wyprzedzeniem?+
Sos najlepiej smakuje świeżo przygotowany — śmietanowe sosy po odgrzaniu mogą się rozwarstwić, więc jeśli to możliwe, przygotuj makaron z łososiem tuż przed podaniem.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
