Makaron z tuńczykiem fit

Składniki

• 1 opakowanie makaronu (muszelki lub penne)
• 2–3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 czerwonej papryki
• mała papryczka chili (lub szczypta ostrej papryki w proszku)
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 puszka pomidorów (400 g)
• sól, pieprz, świeży tymianek
• starty ser typu Grana Padano lub Parmigiano Reggiano

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Na oliwie delikatnie podsmaż posiekany czosnek i papryczkę chili, aby wydobyć aromat.
2. 2Dodaj pomidory z puszki i duś całość 10–15 minut, można wzbogacić o bazylię lub oregano.
3. 3Dodaj odsączonego z zalewy tuńczyka, dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem.
4. 4W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zachowując ok. 300 ml wody z gotowania.
5. 5Odcedzony makaron połącz z sosem pomidorowym, w razie potrzeby dolej trochę wody z gotowania.
6. 6Odstaw na 10 minut, żeby sos się przegryzł, wyłóż na talerz i posyp startym serem.