Przekąska
Nachos zapiekane z serem, fasolą i salsą pomidorową
Chrupiące nachos zapiekane warstwami z cheddarem, mozzarellą, czerwoną fasolą i kukurydzą, podane ze świeżą salsą pomidorową i kwaśną śmietaną. Nachos z piekarnika przepis na imprezę, gotowy w 25 minut.
31 października 2026, 14:07
Zdjęcie: Pranav Kumar Jain / Unsplash
Nachos zapiekane z serem, fasolą i salsą pomidorową – składniki
Nachos zapiekane z serem, fasolą i salsą pomidorową – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~170 g)
- Kalorie
- 471 kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcze
- 28 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Nachos to jedna z najpopularniejszych przekąsek na imprezy, wieczory filmowe i mecze, a w wersji zapiekanej sprawdzają się także jako szybka, sycąca kolacja. Nasz nachos przepis opiera się na prostym triku: chipsy układamy w dwóch warstwach, dzięki czemu roztopiony cheddar i mozzarella, przyprawiona kuminem czerwona fasola oraz kukurydza trafiają na każdy kawałek, a nie tylko na wierzch. Nachos z piekarnika potrzebują zaledwie kilku minut w wysokiej temperaturze, więc całość jest gotowa w około 25 minut. Świeża salsa pomidorowa z limonką, cebulą i jalapeño oraz chłodząca kwaśna śmietana dodają soczystości i kontrastu. W FAQ wyjaśniamy, jak sprawić, żeby nachos z serem nie rozmiękły, jaki ser wybrać, jak dodać mięso i co przygotować wcześniej, gdy goście są już w drodze.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie chipsy najlepiej nadają się do zapiekanych nachos?+
Najlepsze są grubsze, lekko solone chipsy z tortilli kukurydzianej, bez dodatkowych smaków. Cienkie chipsy łamią się pod ciężarem dodatków i szybko miękną, a smakowe (np. serowe) gryzą się z salsą i przyprawami.
Jak zrobić, żeby nachos nie rozmiękły?+
Osusz fasolę i kukurydzę, usuń sok z pomidorów do salsy i odsącz ją przed podaniem. Salsę i śmietanę nakładaj dopiero po upieczeniu, a nachos podawaj od razu – nawet kwadrans na stole wystarczy, by dolna warstwa zmiękła.
Jaki ser wybrać do nachos?+
Połączenie cheddara i mozzarelli daje wyrazisty smak i ciągnącą się konsystencję. Cheddar można zastąpić goudą lub serem typu edamski, a dla ostrzejszej wersji dodać trochę sera pepper jack. Ser zawsze ścieraj samodzielnie z bloku.
Czy do nachos można dodać mięso?+
Tak. Podsmaż 300 g mielonej wołowiny z cebulą, czosnkiem, kuminem i wędzoną papryką, a następnie użyj jej zamiast części fasoli. Świetnie sprawdzą się też resztki chili con carne – wystarczy je dobrze odparować, żeby nie były zbyt wodniste.
Czy nachos można przygotować wcześniej?+
Salsę, starte sery i doprawioną fasolę możesz przygotować nawet dzień wcześniej i trzymać w lodówce. Samo składanie i zapiekanie zrób tuż przed podaniem. Resztki najlepiej odgrzać 3–4 minuty w piekarniku w 200°C – mikrofalówka zrobi z chipsów miękką masę.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
