Przekąska
Camembert pieczony z miodem i rozmarynem
Cały krążek camemberta zapiekany z czosnkiem i rozmarynem, polany miodem i posypany orzechami, z płynnym środkiem do maczania bagietki. Camembert z piekarnika – przepis na efektowną przekąskę w 20 minut.
21 października 2026, 17:36
Zdjęcie: Marco Palumbo / Unsplash
Camembert pieczony z miodem i rozmarynem – składniki
Camembert pieczony z miodem i rozmarynem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~165 g)
- Kalorie
- 455 kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcze
- 23 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Camembert z piekarnika to przekąska, która robi ogromne wrażenie, a wymaga zaledwie kilku minut pracy. Cały krążek sera nacinamy, nadziewamy plasterkami czosnku i gałązkami rozmarynu, a następnie pieczemy, aż wnętrze zamieni się w kremowe, płynne fondue. Na koniec polewamy go miodem i posypujemy prażonymi orzechami włoskimi, które dodają chrupkości i równoważą słoność sera. Pieczony camembert najlepiej smakuje z ciepłą bagietką, którą zanurza się bezpośrednio w serze, ale pasują do niego także krakersy, jabłka i gruszki. Ten przepis na camembert pieczony sprawdzi się na jesiennym spotkaniu ze znajomymi, wieczorze filmowym czy jako ciepła przystawka na świątecznym stole. Zamiast miodu możesz użyć konfitury żurawinowej lub figowej – każda wersja smakuje świetnie.
Najczęściej zadawane pytania
Ile piec camembert w piekarniku?+
W temperaturze 180–200°C wystarczy 12–15 minut. Ser jest gotowy, gdy po delikatnym naciśnięciu wierzchu czuć, że środek jest płynny. Zbyt długie pieczenie sprawi, że skórka pęknie, a ser wypłynie.
Czy camembert piecze się ze skórką?+
Tak, biała pleśniowa skórka jest jadalna i działa jak naturalne opakowanie, które utrzymuje płynny środek. Nacina się tylko jej wierzch, żeby wcisnąć przyprawy.
Czym zastąpić miód w pieczonym camembercie?+
Świetnie pasują żurawina z dżemu lub konfitura z żurawiny, konfitura figowa, powidła śliwkowe albo syrop klonowy. Wersja z żurawiną to klasyka polskich restauracji.
Czy można upiec camembert w mikrofalówce lub na grillu?+
Na grillu – tak, najlepiej w drewnianym pudełku owiniętym folią aluminiową, przez ok. 10 minut. Mikrofalówka podgrzewa ser nierównomiernie, więc jej nie polecamy.
Z czym podawać pieczony camembert?+
Z bagietką, chrupiącymi grzankami, krakersami, plasterkami jabłka lub gruszki, a także z winogronami. To dobra przekąska na imprezę, do wina albo jako ciepła przystawka przed obiadem.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
