Dodatek
Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem
Marchewka pieczona w piekarniku z oliwą i czosnkiem, a potem glazurowana miodowym masłem z tymiankiem. Marchewka pieczona z miodem – przepis na prosty, efektowny dodatek do obiadu.
22 października 2026, 17:23
Zdjęcie: Clark Douglas / Unsplash
Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem – składniki
Marchewka pieczona z miodem i tymiankiem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~65 g)
- Kalorie
- 200 kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcze
- 10 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Marchewka pieczona z miodem to jeden z najprostszych dodatków, który wygląda i smakuje jak danie z restauracji. Wysoka temperatura piekarnika wydobywa z warzyw naturalną słodycz, a glazura z miodu, masła i tymianku nadaje im lekko karmelowy, ziołowy charakter. Nasz przepis na marchewkę pieczoną z miodem podpowiada, jak pokroić warzywa, by upiekły się równo, i kiedy dodać miód, aby się nie przypalił. Całość przygotujesz w około 45 minut, z czego większość czasu marchew spędza w piekarniku bez twojego udziału. Jesienią marchew jest tania, słodka i soczysta, więc to idealny moment na ten przepis. Podawaj ją do pieczonego mięsa, ryb, kaszy lub jako ciepły składnik sałatki. To także dobry sposób, by przekonać do warzyw dzieci i domowników, którzy za marchewką nie przepadają.
Najczęściej zadawane pytania
Marchewka pieczona z miodem – przepis: w jakiej temperaturze ją piec?+
Najlepiej w wysokiej temperaturze, ok. 200–210°C. Dzięki temu marchew szybko mięknie w środku, a z zewnątrz się karmelizuje. W niższej temperaturze raczej się dusi i nie nabiera słodyczy.
Dlaczego miód dodaje się dopiero w połowie pieczenia?+
Miód szybko się przypala. Dodany na początku mógłby zrobić się gorzki, zanim marchew zdąży zmięknąć. Glazura dodana na ostatnie 10–15 minut idealnie się karmelizuje.
Do czego podawać pieczoną marchewkę?+
Świetnie pasuje do pieczonego kurczaka, schabu, kaczki, łososia i dorsza, a także do kaszy jaglanej, pęczaku czy kuskusu. Na zimno sprawdzi się jako składnik sałatki z rukolą i fetą.
Czy mogę użyć zwykłej, grubej marchwi?+
Oczywiście. Obierz ją i pokrój w słupki o grubości ok. 1,5 cm. Czas pieczenia może się wydłużyć o kilka minut – sprawdzaj miękkość nożem.
Jak przygotować wersję wegańską?+
Zamiast miodu użyj syropu klonowego lub z agawy, a masło zastąp dodatkową łyżką oliwy. Smak będzie równie dobry.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
