Śniadanie
Serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem
Chrupiące śniadanie w 10 minut – serek wiejski z rzodkiewką, zielonym ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem, podany na kromkach razowego chleba żytniego. Dużo białka, mało pracy.
30 września 2026, 07:36
Serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem – składniki
Serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~225 g)
- Kalorie
- 405 kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcze
- 11 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Serek wiejski z rzodkiewką i ogórkiem to jedno z najprostszych polskich śniadań, które przygotujesz w 10 minut bez włączania kuchenki. Ziarnisty serek łączymy z łyżką jogurtu, chrupiącą rzodkiewką, świeżym ogórkiem, szczypiorkiem i koperkiem, a całość podajemy na podpieczonych kromkach razowego chleba żytniego. Dzięki odsączeniu serka i soleniu tuż przed podaniem pasta pozostaje kremowa, a warzywa chrupkie. Porcja dostarcza około 29 g białka, dlatego to dobry wybór na śniadanie przed pracą, po treningu albo na lekką kolację. Przepis łatwo modyfikować: zamiast rzodkiewki możesz użyć papryki lub pomidorków, a pieczywo zamienić na wafle ryżowe. To także wygodny posiłek do pudełka – warzywa i serek wystarczy spakować osobno i połączyć tuż przed jedzeniem.
Najczęściej zadawane pytania
Jak sprawić, żeby serek wiejski z warzywami nie był wodnisty?+
Odsącz serek na sitku przez kilka minut, z ogórka usuń pestki, a sól dodaj dopiero tuż przed podaniem. Sól wyciąga wodę z warzyw, więc posolona wcześniej pasta szybko robi się rzadka.
Czy serek wiejski z rzodkiewką można przygotować wieczorem na rano?+
Lepiej przygotować osobno warzywa i serek i wymieszać je rano. Pokrojone rzodkiewki i ogórek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce – połączenie wszystkiego zajmie potem minutę.
Ile białka ma porcja serka wiejskiego z rzodkiewką i chlebem?+
Jedna porcja (200 g serka, warzywa i dwie kromki chleba żytniego) dostarcza około 29 g białka i ok. 405 kcal. Bez pieczywa to niecałe 230 kcal i ok. 24 g białka.
Czym zastąpić chleb żytni?+
Serek dobrze smakuje z grahamką, pieczywem chrupkim, plackami ziemniaczanymi z piekarnika albo po prostu z łyżki jako lekka kolacja. Na diecie bezglutenowej sprawdzą się wafle ryżowe lub gryczane.
Jakie inne dodatki pasują do serka wiejskiego?+
Świetnie sprawdzają się zielona cebulka, pomidorki koktajlowe, papryka, kiełki rzodkiewki, pestki słonecznika albo szczypta słodkiej papryki. Latem można dodać świeży groszek cukrowy pokrojony w paski.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
