Sosy
Sos cytrynowo-czosnkowy do sałatek
Prosty, aromatyczny dressing z oliwy, cytryny i czosnku — szybki sposób na ożywienie każdej sałatki liściastej.
23 września 2026, 14:00
Sos cytrynowo-czosnkowy do sałatek – składniki
Sos cytrynowo-czosnkowy do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~50 g)
- Kalorie
- 95 kcal
- Węglowodany
- 1.5 g
- Białko
- 0.2 g
- Tłuszcze
- 10.2 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos cytrynowo-czosnkowy to dowód na to, że najlepsze dressingi nie muszą być skomplikowane — czasem wystarczą trzy podstawowe składniki, żeby ożywić smak całej sałatki. Oliwa z oliwek daje bazę pełną zdrowych tłuszczów, a świeżo wyciśnięty sok z cytryny wprowadza orzeźwiającą kwasowość, która świetnie kontrastuje z ostrością czosnku. Skórka z cytryny to detal, który wielu pomija, a znacząco wzmacnia cytrusowy aromat całego sosu. To dressing na każdą porę roku — lekki latem do sałatek z pomidorami, ale równie dobry zimą jako dodatek do rozgrzewających sałatek z pieczonymi warzywami.
Najczęściej zadawane pytania
Czy warto dodawać skórkę z cytryny?+
Tak, skórka wzmacnia cytrusowy aromat sosu bez dodawania dodatkowej kwasowości — warto użyć cytryny z upraw ekologicznych i dokładnie ją umyć przed starciem.
Po co dodawać musztardę do tego sosu?+
Musztarda pomaga emulgować oliwę z sokiem z cytryny, dzięki czemu sos jest gęstszy i dłużej pozostaje jednolity zamiast się rozwarstwiać.
Do jakich sałatek pasuje ten dressing?+
To bardzo uniwersalny sos, który sprawdzi się z niemal każdą sałatką liściastą, warzywami z grilla oraz sałatkami z rybą lub owocami morza.
Jak złagodzić ostrość surowego czosnku w sosie?+
Odstaw sos na 10–15 minut przed podaniem — czosnek zmięknie, a smaki lepiej się połączą z oliwą i cytryną.
Jak długo sos zachowuje świeżość?+
W szczelnym słoiku w lodówce wytrzyma do 4 dni, choć najlepiej smakuje przygotowany świeżo, tuż przed podaniem.
