Sosy
Sos figowo-balsamiczny do sałatek
Słodki, wytrawny sos na bazie suszonych fig, octu balsamicznego i oliwy — elegancki dodatek do sałatek z serem pleśniowym i orzechami.
24 września 2026, 07:10
Sos figowo-balsamiczny do sałatek – składniki
Sos figowo-balsamiczny do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~60 g)
- Kalorie
- 115 kcal
- Węglowodany
- 9 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos figowo-balsamiczny to elegancka propozycja, która wynosi zwykłą sałatkę na wyższy, restauracyjny poziom. Suszone figi po namoczeniu i zblendowaniu tworzą gęstą, słodką bazę, która doskonale kontrastuje z kwasowością octu balsamicznego. Musztarda dijon dodaje wyrazistości, a miód dopełnia całość delikatną słodyczą. To sos stworzony do eleganckich, jesiennych sałatek z dodatkiem sera pleśniowego, orzechów włoskich czy pieczonych buraków. Choć wymaga chwili na namoczenie fig, przygotowanie jest proste, a efekt zachwyca głębią smaku i wyrafinowanym charakterem.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżych fig zamiast suszonych?+
Tak, świeże figi również się sprawdzą, choć suszone dają bardziej skoncentrowany, intensywny smak.
Do jakich sałatek pasuje ten sos?+
Doskonale komponuje się z sałatkami z serem pleśniowym, rukolą, orzechami włoskimi i prosciutto.
Jak długo można przechowywać ten sos?+
W szczelnym słoiku w lodówce zachowa świeżość do tygodnia.
Czy sos jest bardzo słodki?+
Ma wyważoną słodycz fig i miodu, zrównoważoną kwasowością octu balsamicznego.
Czy mogę przygotować sos z wyprzedzeniem?+
Tak, sos zyskuje na smaku, jeśli postoi kilka godzin w lodówce przed podaniem.
