Sosy
Sos orzechowy do sałatek
Kremowy sos na bazie masła orzechowego, sosu sojowego i limonki — inspirowany kuchnią tajską, świetny do sałatek z kurczakiem, kapustą pekińską i kolendrą.
23 września 2026, 12:30
Sos orzechowy do sałatek – składniki
Sos orzechowy do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~60 g)
- Kalorie
- 118 kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos orzechowy to prosty sposób na wprowadzenie do domowej kuchni smaków rodem z tajskich restauracji. Kremowa konsystencja masła orzechowego w połączeniu z kwaskowatą limonką, słonym sosem sojowym i odrobiną słodyczy tworzy sos, który potrafi odmienić nawet najprostszą sałatkę. Kluczem jest stopniowe rozcieńczanie sosu ciepłą wodą — dzięki temu unikniemy grudek i uzyskamy gładką, lejącą konsystencję. Sos ten świetnie sprawdza się nie tylko w sałatkach, ale też jako dip do warzyw czy sos do makaronu ryżowego. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie masło orzechowe najlepiej wybrać?+
Najlepsze będzie naturalne masło orzechowe składające się wyłącznie z orzeszków ziemnych, bez dodatku cukru i utwardzonych tłuszczów.
Czy sos można zrobić bez glutenu?+
Tak, wystarczy zastąpić klasyczny sos sojowy bezglutenowym tamari.
Jak przechowywać sos orzechowy?+
W szczelnym pojemniku w lodówce sos wytrzyma do 5 dni, przed użyciem warto go wymieszać, bo może gęstnieć.
Czy można użyć masła migdałowego zamiast orzechowego?+
Tak, masło migdałowe da nieco delikatniejszy smak, ale konsystencja i sposób przygotowania pozostają takie same.
Do jakich sałatek najlepiej pasuje ten sos?+
Świetnie komponuje się z sałatkami zawierającymi kurczaka, kapustę pekińską, marchew, kolendrę i orzeszki ziemne.
