Sosy
Sos orzechowy tahini
Kremowy, orzechowy sos na bazie pasty tahini – doskonały do sałatek bliskowschodnich, warzyw na parze i grillowanego kurczaka.
24 września 2026, 07:31
Sos orzechowy tahini – składniki
Sos orzechowy tahini – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~45 g)
- Kalorie
- 89 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 8 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos orzechowy tahini to kremowa propozycja inspirowana kuchnią bliskowschodnią, która bazuje na paście sezamowej o wyrazistym, orzechowym smaku. Połączenie tahini z sokiem z cytryny, czosnkiem i kuminem tworzy gładką, aromatyczną bazę, którą dostosowuje się do pożądanej konsystencji odrobiną wody. To w pełni roślinny sos, który świetnie sprawdzi się do sałatek z ciecierzycy, warzyw na parze czy jako dodatek do falafela i kaszy bulgur. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut i nie wymaga gotowania. To sprawdzona propozycja dla osób szukających kremowych, roślinnych dodatków bogatych w zdrowe tłuszcze i białko.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego tahini gęstnieje po dodaniu soku z cytryny?+
To normalna reakcja pasty sezamowej na kwas – po dodaniu wody sos ponownie zrobi się gładki i kremowy.
Czym zastąpić tahini?+
Można użyć masła orzechowego lub pasty z orzechów nerkowca, choć smak będzie nieco inny niż klasycznego sosu tahini.
Do jakich dań najlepiej pasuje ten sos?+
Świetnie komponuje się z sałatkami z ciecierzycy, warzywami na parze, falafelem oraz jako dressing do kaszy bulgur.
Jak długo można przechowywać ten sos?+
W szczelnym słoiku w lodówce zachowuje świeżość do 5 dni.
Czy sos jest odpowiedni dla wegan?+
Tak, wszystkie składniki są w pełni roślinne, dzięki czemu sos świetnie sprawdzi się w diecie wegańskiej.
