Danie główne
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą
Ciecierzyca duszona w gęstej passacie z czosnkiem, rozmarynem, oregano i oliwkami, podana z kruszoną fetą. Ciecierzyca w sosie pomidorowym – przepis na szybki obiad w stylu śródziemnomorskim, gotowy w 25 minut.
15 października 2026, 11:46
Zdjęcie: Hermes Rivera / Unsplash
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą – składniki
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~200 g)
- Kalorie
- 395 kcal
- Węglowodany
- 46 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcze
- 17 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą to szybki, wegetariański obiad w stylu śródziemnomorskim, który przygotujesz z produktów ze spiżarni. Ciecierzycę z puszki dusimy w gęstej passacie z cebulą, czosnkiem, rozmarynem, oregano i szczyptą chili, dodajemy oliwki kalamata, a na koniec posypujemy kruszoną fetą i świeżymi ziołami. Danie jest gotowe w około 25 minut i świetnie smakuje z pieczywem, ryżem lub kaszą bulgur. Ten przepis na ciecierzycę w sosie pomidorowym podpowiada też, jak użyć suchej ciecierzycy, jak przygotować wersję wegańską i jak mrozić gotowe porcje. Porcja ma ok. 395 kcal i 16 g białka, dużo błonnika i zdrowych tłuszczów z oliwy. To dobra propozycja na bezmięsny dzień, do lunchboxa i dla każdego, kto chce częściej sięgać po strączki.
Najczęściej zadawane pytania
Ciecierzyca w sosie pomidorowym – przepis: czy można użyć suchej ciecierzycy?+
Tak. 200 g suchej ciecierzycy namocz na noc w dużej ilości wody, a następnie gotuj w świeżej wodzie 60–90 minut do miękkości. Sól dodawaj dopiero pod koniec gotowania, by ziarna nie twardniały.
Czym ta potrawa różni się od curry z ciecierzycy?+
Curry opiera się na mleku kokosowym i mieszance indyjskich przypraw. Tutaj bazą jest czysta passata pomidorowa z czosnkiem, rozmarynem, oregano i oliwkami, a całość wieńczy słona feta – smak jest wyraźnie śródziemnomorski.
Z czym podawać ciecierzycę w sosie pomidorowym?+
Najprościej z chrupiącym pieczywem lub pitą do maczania w sosie. Sycącą wersję obiadową otrzymasz, podając ją z ryżem, kaszą bulgur, kuskusem albo pieczonymi ziemniakami.
Jak zrobić wegańską wersję tego dania?+
Wystarczy pominąć fetę lub zastąpić ją roślinnym serem typu feta albo uprażonymi orzeszkami piniowymi. Pozostałe składniki są w pełni roślinne.
Czy ciecierzycę w sosie pomidorowym można mrozić?+
Tak, bez sera feta. Ostudzoną potrawę przełóż do pojemników i zamroź do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu podgrzej ją na patelni i dodaj świeżą fetę oraz zioła.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
