Sałatka
Coleslaw domowy
Chrupiąca kapusta i marchewka w lekkim sosie jogurtowo-majonezowym — idealny dodatek do burgerów i grillowanego mięsa.
5 września 2026
Zdjęcie: CARMELA LUSTRE / Unsplash
Coleslaw domowy – składniki
Coleslaw domowy – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~75 g)
- Kalorie
- 149 kcal
- Węglowodany
- 10.4 g
- Białko
- 2.2 g
- Tłuszcze
- 11.6 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Coleslaw domowy to chrupiąca surówka z białej kapusty i marchewki w kremowym sosie, która stała się nieodzownym dodatkiem do burgerów i potraw z grilla na całym świecie. Krótkie natarcie kapusty solą pomaga jej zmięknąć bez utraty charakterystycznej chrupkości, a połączenie majonezu z jogurtem naturalnym nadaje sosowi lekkości i świeżości. To surówka gotowa w piętnaście minut, którą warto schłodzić przed podaniem, żeby smaki dobrze się przegryzły. Prosta w przygotowaniu i uniwersalna, świetnie sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych, kanapek czy letnich grillów w gronie rodziny i znajomych.
Najczęściej zadawane pytania
Po co kapustę do coleslaw najpierw lekko solić?+
Krótkie natarcie solą i odstawienie kapusty na 10 minut pomaga jej zmięknąć i puścić nadmiar wody, dzięki czemu surówka nie robi się później wodnista.
Dlaczego sos do coleslaw łączy majonez z jogurtem, a nie sam majonez?+
Dodatek jogurtu naturalnego lekko odciąża sos, nadając mu świeższy smak i mniejszą kaloryczność niż w wersji opartej wyłącznie na majonezie.
Do jakich dań najlepiej pasuje domowy coleslaw?+
To klasyczny dodatek do burgerów, grillowanego mięsa czy kanapek — jego chrupkość i lekka kwaskowatość dobrze równoważą cięższe, tłuste dania.
Jak długo coleslaw domowy zachowuje świeżość w lodówce?+
Przechowywany w szczelnym pojemniku zachowuje dobrą chrupkość i smak przez 2-3 dni, choć z czasem kapusta może nieco zmięknąć.
Czy do coleslaw można dodać inne warzywa poza kapustą i marchewką?+
Tak, dobrze sprawdzi się też starta cebula czerwona lub papryka, które dodadzą koloru i dodatkowego smaku.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
