Dodatek
Dynia pieczona z miodem, papryką i fetą
Karmelizowana dynia pieczona w łódeczkach z miodem, wędzoną papryką i tymiankiem, podana z fetą i prażonymi pestkami. Prosty dynia pieczona przepis na jesienny dodatek lub lekką kolację.
5 października 2026, 15:58
Zdjęcie: henry perks / Unsplash
Dynia pieczona z miodem, papryką i fetą – składniki
Dynia pieczona z miodem, papryką i fetą – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~70 g)
- Kalorie
- 225 kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 10 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Dynia pieczona to jeden z najprostszych sposobów na wykorzystanie jesiennych warzyw. W piekarniku dynia staje się miękka i słodka, a jej brzegi pięknie się karmelizują, zwłaszcza gdy dodamy odrobinę miodu. Ten dynia pieczona przepis łączy słodycz miąższu z wędzoną papryką, chili i czosnkiem, a słona feta i prażone pestki dodają kontrastu oraz chrupkości. Najlepiej sprawdza się hokkaido – nie trzeba jej obierać, a skórka po upieczeniu jest delikatna i jadalna. Ważne, by kawałki leżały na blasze w jednej warstwie, z odstępami, bo wtedy się pieką, a nie duszą. Porcja ma ok. 225 kcal i sporo beta-karotenu. Dynię podasz jako dodatek do mięs i ryb albo jako lekką, wegetariańską kolację z kaszą lub pieczywem.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki dynia pieczona przepis sprawdzi się dla początkujących?+
Najprostszy jest właśnie ten: dynia hokkaido pokrojona w łódeczki, wymieszana z oliwą i przyprawami i upieczona w 200°C. Nie trzeba jej obierać, a całość zajmuje ok. 50 minut.
Czy skórkę dyni hokkaido można jeść?+
Tak. Po upieczeniu skórka hokkaido jest miękka, lekko orzechowa w smaku i całkowicie jadalna. Dynię piżmową i inne odmiany o twardej skórze lepiej obrać.
Dlaczego dynia zamiast się przypiec, robi się wodnista?+
Najczęściej kawałki leżą zbyt ciasno na blasze i zamiast się piec, duszą się we własnym soku. Rozłóż je w jednej warstwie z odstępami i nie obniżaj temperatury.
Z czym podać pieczoną dynię?+
Świetnie pasuje do pieczonego mięsa i ryb, kaszy, sałatki z rukolą lub jako dodatek do makaronu. Z fetą i pestkami to także samodzielna lekka kolacja.
Co zrobić z pozostałą pieczoną dynią?+
Zmiksuj ją z bulionem na zupę krem, dodaj do risotto albo do sałatki. W lodówce wytrzyma do 3 dni w zamkniętym pojemniku.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
