Napój
Grzany sok jabłkowy z korzennymi przyprawami
Rozgrzewający, bezalkoholowy napój z mętnego soku jabłkowego z cynamonem, goździkami, anyżem, imbirem i pomarańczą. Grzany sok jabłkowy – przepis na jesienne wieczory dla całej rodziny.
15 października 2026, 08:21
Zdjęcie: Patrick Fore / Unsplash
Grzany sok jabłkowy z korzennymi przyprawami – składniki
Grzany sok jabłkowy z korzennymi przyprawami – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~330 g)
- Kalorie
- 148 kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcze
- 0 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Grzany sok jabłkowy to bezalkoholowa alternatywa dla grzańca, która rozgrzewa w chłodne, jesienne wieczory. Wystarczy dobry, mętny sok tłoczony z polskich jabłek, laska cynamonu, kilka goździków, gwiazdka anyżu i plaster imbiru, by w kwadrans przygotować napój pachnący jak świąteczna kuchnia. Najważniejsze jest, by sok nie wrzał – tylko wtedy zachowa owocowy smak, a przyprawy nie zdominują go goryczką. Nasz grzany sok jabłkowy to przepis prosty i elastyczny: możesz dodać plaster cytryny, kilka ziaren kardamonu albo odrobinę soku z aronii dla głębszego koloru. Napój świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, po spacerze w deszczu i na jesiennych przyjęciach, na których nie wszyscy piją alkohol. Całość przygotujesz w jednym garnku w niespełna pół godziny.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki sok jabłkowy wybrać do grzania?+
Najlepszy jest naturalny, mętny sok tłoczony, bez dodatku cukru – ma pełny, lekko kwaskowy smak, który dobrze znosi podgrzewanie i współgra z przyprawami. Klarowny sok z koncentratu też się nada, ale napój wyjdzie słodszy i mniej aromatyczny.
Czy grzany sok jabłkowy można zagotować?+
Lepiej tego unikać. Podczas wrzenia ulatnia się aromat jabłek, a goździki i anyż oddają gorzkawe nuty. Wystarczy trzymać sok tuż poniżej temperatury wrzenia – na powierzchni powinna pojawiać się para, ale nie bąble.
Grzany sok jabłkowy – przepis dla dzieci: czy jest odpowiedni?+
Tak, to napój bezalkoholowy, który dzieci zwykle bardzo lubią. Dla najmłodszych zmniejsz ilość goździków i anyżu, a sok podawaj ciepły, nie gorący. Pamiętaj, że miodu nie podaje się dzieciom poniżej pierwszego roku życia.
Jak długo można przechowywać grzany sok jabłkowy?+
Przecedzony i przestudzony sok przechowuj w zamkniętej butelce w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej go ponownie na małym ogniu. Nie zostawiaj w nim przypraw na noc – napój zrobi się gorzki.
Czym można zastąpić miód w grzanym soku?+
Sprawdzi się syrop klonowy, syrop z daktyli, łyżka cukru trzcinowego lub kilka suszonych śliwek dodanych razem z przyprawami. Dojrzały, słodki sok często w ogóle nie wymaga dosładzania.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
