Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną

Składniki

• 600 g schabu wieprzowego, w kostkę
• 2 cebule (120 g), pokrojone
• 2 papryki (200 g), pokrojone
• 300 g kaszy gryczanej, ugotowanej
• 300 ml bulionu warzywnego
• 20 g oleju rzepakowego

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Mięso obsmaż partiami na oleju do zarumienienia, odłóż.
2. 2Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulę i paprykę 5 minut.
3. 3Wróć z mięsem, zalej bulionem, dopraw papryką słodką, solą i pieprzem.
4. 4Duś pod przykryciem 45–50 minut, aż mięso zmięknie. Podawaj z kaszą gryczaną.