Danie główne
Gyros z kurczaka domowy
Marynowany kurczak podsmażony na patelni, podany w picie z warzywami i sosem jogurtowym — grecki street food w domowej wersji.
27 sierpnia 2026
Zdjęcie: Bruna Santos / Unsplash
Gyros z kurczaka domowy – składniki
Gyros z kurczaka domowy – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~275 g)
- Kalorie
- 551 kcal
- Węglowodany
- 36.2 g
- Białko
- 37.6 g
- Tłuszcze
- 27.9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Gyros z kurczaka domowy to domowa wersja popularnego greckiego street foodu, którą można przygotować bez wychodzenia z domu, korzystając z podstawowej patelni zamiast rożna. Marynowany w oliwie, czosnku i oregano kurczak zyskuje charakterystyczny, śródziemnomorski aromat, a chłodzący sos tzatziki z jogurtu i ogórka doskonale równoważy jego intensywność. Złożone w tortilli z warzywami danie to sycący, poręczny posiłek, idealny na szybki obiad czy kolację, który nie ustępuje smakiem oryginałowi z greckiej tawerny. To przepis, który łatwo dostosować do własnych upodobań, dodając więcej warzyw czy zamieniając tortillę na pitę, jeśli jest dostępna.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego kurczaka do gyrosa marynuje się przed smażeniem?+
Marynowanie w oliwie, czosnku, oregano i cytrynie pozwala smakom wniknąć w mięso i lekko je zmiękczyć, co nadaje kurczakowi charakterystyczny, śródziemnomorski aromat typowy dla greckiego gyrosa.
Czym różni się domowy sos tzatziki od zwykłego jogurtu?+
Tzatziki to jogurt wzbogacony o starty ogórek i czosnek, które nadają mu chłodzący, orzeźwiający charakter — świetnie równoważy ciepło i przyprawy kurczaka.
Czy udka z kurczaka można zastąpić piersią w tym przepisie?+
Tak, choć udka mają więcej tłuszczu i pozostają bardziej soczyste po podsmażeniu — pierś z kurczaka też się sprawdzi, ale warto uważać, żeby jej nie przesuszyć.
Jak długo najlepiej marynować kurczaka na gyrosa?+
Minimum 15 minut, ale jeśli masz więcej czasu, dłuższe marynowanie (nawet kilka godzin w lodówce) da jeszcze intensywniejszy smak mięsa.
Czy ogórka do sosu tzatziki trzeba odsączać z wody?+
Warto lekko odcisnąć starty ogórek przed dodaniem do jogurtu, żeby sos nie zrobił się zbyt wodnisty i zachował kremową konsystencję.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
