Kluski śląskie z sosem grzybowym

Składniki

• 600 g ziemniaków gotowanych
• 120 g mąki ziemniaczanej
• 1 jajko (50 g)
• 300 g pieczarek, w plastrach
• 150 g śmietany 18%
• 20 g masła

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Przestudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę, wymieszaj z mąką ziemniaczaną i jajkiem.
2. 2Formuj kluski z charakterystycznym wgłębieniem, gotuj we wrzącej wodzie 3–4 minuty od wypłynięcia.
3. 3Na maśle podsmaż pieczarki 6–7 minut, dolej śmietanę, dopraw i gotuj 3 minuty.
4. 4Podawaj kluski polane sosem grzybowym.