Zupa
Krem z dyni i imbiru
Aksamitny krem z pieczonej dyni, z nutą świeżego imbiru i mleka kokosowego — rozgrzewająca zupa na chłodniejsze dni.
20 sierpnia 2026
Zdjęcie: Hanna Balan / Unsplash
Krem z dyni i imbiru – składniki
Krem z dyni i imbiru – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~300 g)
- Kalorie
- 164 kcal
- Węglowodany
- 17.4 g
- Białko
- 3.4 g
- Tłuszcze
- 10.4 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Krem z dyni i imbiru to aksamitna, rozgrzewająca zupa, która świetnie wpisuje się w jesienny sezon, kiedy dynie są najbardziej dostępne i najsmaczniejsze. Podsmażona z cebulą i startym imbirem dynia, zblendowana z bulionem i mlekiem kokosowym, daje gładką, kremową konsystencję o lekko pikantnym, korzennym akcencie. To zupa, która łączy w sobie słodycz dyni z ostrością imbiru, tworząc zbalansowany, głęboki smak bez potrzeby dodawania wielu przypraw. Niska kaloryczność przy jednoczesnej sytości sprawia, że to danie świetnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i rozgrzewająca przekąska w chłodniejsze dni.
Najczęściej zadawane pytania
Czy dynię trzeba obierać przed gotowaniem kremu?+
Tak, w tym przepisie dynię obiera się ze skórki przed pokrojeniem — skórka jest twarda i po zblendowaniu mogłaby zaburzyć gładką konsystencję kremu.
Dlaczego imbir dodaje się razem z dynią na początku, a nie na końcu?+
Podsmażenie startego imbiru razem z dynią i cebulą pozwala mu uwolnić swój aromat do tłuszczu, co daje bardziej intensywny, równomiernie rozprowadzony smak w całej zupie.
Czym zastąpić mleko kokosowe w kremie z dyni?+
Można użyć śmietanki 30% lub zwykłego mleka dla lżejszej wersji, choć mleko kokosowe dodaje charakterystycznej, lekko słodkawej nuty, która dobrze komponuje się z imbirem.
Jaka dynia najlepiej nadaje się do tego kremu?+
Najlepiej sprawdza się dynia hokkaido, która ma słodszy smak i nie wymaga obierania (jej skórka jest jadalna po ugotowaniu), choć zwykła dynia piżmowa też się sprawdzi.
Czy krem z dyni i imbiru można zamrozić?+
Tak, krem świetnie się mrozi — najlepiej przed dodaniem mleka kokosowego, które warto dodać dopiero po odmrożeniu i podgrzaniu bazy.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
