Zupa
Zupa jarzynowa lekka
Delikatna zupa z sezonowych warzyw korzeniowych, idealna na lekki obiad — sycąca, a jednocześnie niskokaloryczna.
21 sierpnia 2026
Zdjęcie: Elena Leya / Unsplash
Zupa jarzynowa lekka – składniki
Zupa jarzynowa lekka – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~170 g)
- Kalorie
- 93 kcal
- Węglowodany
- 20.5 g
- Białko
- 2.7 g
- Tłuszcze
- 0.5 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Zupa jarzynowa lekka to prosta, niskokaloryczna propozycja na obiad, idealna dla osób, które chcą zjeść coś sycącego, nie obciążając przy tym dziennego bilansu kalorycznego. Marchew, por, ziemniaki i seler naciowy gotowane razem w bulionie warzywnym tworzą klasyczną, aromatyczną zupę, którą łatwo wzbogacić o dowolne inne sezonowe warzywa. Świeża natka pietruszki dodana na końcu ożywia smak i dodaje koloru, a całe danie gotowe jest w niecałe czterdzieści minut. To zupa uniwersalna — sprawdza się zarówno jako lekki obiad w tygodniu, jak i pierwsze danie przed czymś bardziej sycącym.
Najczęściej zadawane pytania
Czy zupę jarzynową trzeba blendować, żeby była gładka?+
Nie, w tej wersji zupa podawana jest z widocznymi kawałkami warzyw — to zupa jarzynowa w tradycyjnej, niekremowej formie, choć można ją zblendować, jeśli wolisz gładszą konsystencję.
Jakie warzywa można dodać do zupy jarzynowej poza podanymi?+
Dobrze sprawdzą się też groszek, brokuł, kalafior czy cukinia — zupę łatwo wzbogacić o dowolne sezonowe warzywa dostępne w danym momencie.
Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie odchudzającej?+
Tak, to bardzo niskokaloryczne danie — tylko około 93 kalorii na porcję, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako lekki, sycący posiłek bez obciążania dziennego bilansu kalorycznego.
Jak długo gotować warzywa, żeby zupa jarzynowa była w sam raz?+
Około 20 minut na średnim ogniu wystarczy, żeby warzywa zmiękły, ale zachowały lekką strukturę — dłuższe gotowanie sprawi, że się rozpadną.
Czy zupę jarzynową można zamrozić?+
Tak, dobrze się mrozi, choć ziemniaki po rozmrożeniu mogą lekko zmienić konsystencję — warto o tym pamiętać, mrożąc większą porcję na zapas.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
