Danie główne
Kurczak saute w sosie orzechowym (satay)
Kawałki kurczaka w kremowym sosie z masła orzechowego, sosu sojowego i limonki — inspiracja kuchnią tajską.
29 sierpnia 2026
Kurczak saute w sosie orzechowym (satay) – składniki
Kurczak saute w sosie orzechowym (satay) – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~315 g)
- Kalorie
- 628 kcal
- Węglowodany
- 27.8 g
- Białko
- 63.6 g
- Tłuszcze
- 28.5 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Kurczak saute w sosie orzechowym, znany też jako kurczak satay, to danie inspirowane kuchnią tajską, które łączy w sobie słoność sosu sojowego, kremowość masła orzechowego i mleka kokosowego oraz świeżość limonki. Podsmażone kawałki piersi z kurczaka duszone w tym aromatycznym sosie zyskują bogaty, lekko orzechowy smak, który dobrze kontrastuje z neutralnym ryżem podanym jako dodatek. To danie wysokobiałkowe, sycące i gotowe w niecałe pół godziny, idealne dla osób, które lubią azjatyckie smaki, ale nie chcą spędzać godzin w kuchni. Prażone orzeszki posypane na wierzchu dodają chrupkości i dopełniają całość, czyniąc to danie równie efektownym, co smacznym.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie masło orzechowe najlepiej sprawdzi się w sosie satay?+
Najlepiej gładkie, naturalne masło orzechowe bez dodatku cukru — im prostszy skład, tym bardziej autentyczny smak sosu satay.
Czy sos orzechowy można zrobić mniej słodkim?+
Tak, słodycz w tym przepisie pochodzi głównie z mleka kokosowego — jeśli wolisz bardziej słony smak, możesz zwiększyć ilość sosu sojowego i ograniczyć mleko kokosowe.
Dlaczego sok z limonki dodaje się do sosu orzechowego?+
Limonka wnosi kwaskowatą nutę, która równoważy tłustość masła orzechowego i mleka kokosowego, nadając całemu daniu bardziej złożony, zbalansowany smak.
Czy kurczaka w sosie orzechowym można przygotować z tofu dla wersji wegetariańskiej?+
Tak, podsmażone kostki tofu świetnie zastąpią kurczaka w tym przepisie, dając podobnie sycące danie w wersji roślinnej.
Ile białka dostarcza porcja kurczaka satay z ryżem?+
To wyjątkowo bogate w białko danie — ponad 63 g na porcję, głównie dzięki dużej ilości piersi z kurczaka, co czyni je świetnym wyborem po intensywnym treningu.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
