Sosy
Sos malinowy vinaigrette do sałatek
Owocowy, lekko słodki sos na bazie świeżych lub mrożonych malin, octu balsamicznego i oliwy — piękny różowy kolor i orzeźwiający smak idealny do sałatek z serem kozim.
23 września 2026, 14:00
Sos malinowy vinaigrette do sałatek – składniki
Sos malinowy vinaigrette do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~65 g)
- Kalorie
- 125 kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 0.3 g
- Tłuszcze
- 12 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos malinowy vinaigrette to propozycja dla tych, którzy lubią łączyć owocowe nuty z klasyczną bazą octowo-oliwną. Świeże lub mrożone maliny nadają sosowi piękny, głęboki róż oraz delikatną słodycz, którą równoważy ocet balsamiczny. To sos sezonowy, idealny latem, kiedy maliny są w pełni dojrzałe, ale równie dobrze sprawdzi się zimą z owocami mrożonymi. Najlepiej smakuje w towarzystwie sałatek z serem kozim, orzechami pekan i rukolą — kwasowość sosu pięknie kontrastuje z kremowością sera. Przygotowanie zajmuje kilka minut, a efekt wygląda i smakuje jak z eleganckiej restauracji.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych malin?+
Tak, wystarczy je wcześniej rozmrozić — smak i kolor sosu pozostaną równie intensywne jak przy świeżych owocach.
Czy trzeba przecierać maliny przez sitko?+
Przetarcie usuwa drobne pestki i sprawia, że sos ma gładszą, bardziej aksamitną konsystencję, ale możesz też zostawić go z drobinkami dla tekstury.
Do jakich sałatek pasuje sos malinowy?+
Doskonale komponuje się z sałatkami zawierającymi ser kozi lub feta, orzechy pekan oraz rukolę.
Jak długo można przechowywać ten sos?+
W szczelnym słoiku w lodówce zachowa świeżość do 4 dni.
Czy sos jest bardzo słodki?+
Nie, ocet balsamiczny równoważy słodycz malin, dzięki czemu smak jest zbalansowany, a nie przesadnie cukrowy.
