Sosy
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek
Świeży, lekko pikantny sos na bazie dojrzałych pomidorów, świeżej bazylii i oliwy — smak włoskiego lata w każdej łyżce, idealny do sałatek caprese.
24 września 2026, 06:55
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek – składniki
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~50 g)
- Kalorie
- 95 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 0.5 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos pomidorowo-bazyliowy to esencja włoskiego lata zamknięta w jednym naczyniu. Dojrzałe pomidory dają naturalną słodycz i soczystość, a świeża bazylia wprowadza aromatyczną nutę, która natychmiast kojarzy się ze śródziemnomorską kuchnią. Odrobina octu balsamicznego dodaje głębi, a oliwa z oliwek spaja wszystkie składniki w jedwabistą całość. Ten sos to naturalny partner dla sałatki caprese z mozzarellą, ale sprawdzi się też jako polewa do grillowanych warzyw czy makaronu. Najlepiej smakuje przygotowany z sezonowych, w pełni dojrzałych pomidorów, kiedy ich smak jest najbardziej intensywny.
Najczęściej zadawane pytania
Czy trzeba obierać pomidory ze skórki?+
Obieranie sprawia, że sos ma gładszą konsystencję, ale możesz je zostawić, jeśli wolisz teksturę z drobinkami skórki.
Do jakich sałatek pasuje ten sos?+
Idealny do sałatek caprese, sałatek z mozzarellą, grillowanymi warzywami oraz makaronem.
Jak długo można przechowywać ten sos?+
W lodówce, w szczelnym pojemniku, zachowa świeżość do 3 dni.
Czy mogę użyć suszonej bazylii?+
Świeża bazylia daje znacznie intensywniejszy aromat, ale w razie braku możesz użyć łyżeczki suszonej.
Czy sos można podgrzać?+
Tak, na ciepło świetnie sprawdzi się jako lekki sos do makaronu, choć najczęściej podaje się go na zimno.
