Sosy
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek
Świeży, lekko pikantny sos na bazie dojrzałych pomidorów, świeżej bazylii i oliwy — smak włoskiego lata w każdej łyżce, idealny do sałatek caprese.
24 września 2026, 06:55
Zdjęcie: Dennis Klein / Unsplash
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek – składniki
Sos pomidorowo-bazyliowy do sałatek – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~50 g)
- Kalorie
- 95 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 0.5 g
- Tłuszcze
- 9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Sos pomidorowo-bazyliowy to esencja włoskiego lata zamknięta w jednym naczyniu. Dojrzałe pomidory dają naturalną słodycz i soczystość, a świeża bazylia wprowadza aromatyczną nutę, która natychmiast kojarzy się ze śródziemnomorską kuchnią. Odrobina octu balsamicznego dodaje głębi, a oliwa z oliwek spaja wszystkie składniki w jedwabistą całość. Ten sos to naturalny partner dla sałatki caprese z mozzarellą, ale sprawdzi się też jako polewa do grillowanych warzyw czy makaronu. Najlepiej smakuje przygotowany z sezonowych, w pełni dojrzałych pomidorów, kiedy ich smak jest najbardziej intensywny.
Najczęściej zadawane pytania
Czy trzeba obierać pomidory ze skórki?+
Obieranie sprawia, że sos ma gładszą konsystencję, ale możesz je zostawić, jeśli wolisz teksturę z drobinkami skórki.
Do jakich sałatek pasuje ten sos?+
Idealny do sałatek caprese, sałatek z mozzarellą, grillowanymi warzywami oraz makaronem.
Jak długo można przechowywać ten sos?+
W lodówce, w szczelnym pojemniku, zachowa świeżość do 3 dni.
Czy mogę użyć suszonej bazylii?+
Świeża bazylia daje znacznie intensywniejszy aromat, ale w razie braku możesz użyć łyżeczki suszonej.
Czy sos można podgrzać?+
Tak, na ciepło świetnie sprawdzi się jako lekki sos do makaronu, choć najczęściej podaje się go na zimno.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
