Sałatka
Tabbouleh z bulgurem
Orzeźwiająca bliskowschodnia sałatka z bulguru, dużej ilości natki pietruszki, pomidorów i cytryny.
4 września 2026
Tabbouleh z bulgurem – składniki
Tabbouleh z bulgurem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~75 g)
- Kalorie
- 153 kcal
- Węglowodany
- 17.6 g
- Białko
- 3.3 g
- Tłuszcze
- 8.8 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Tabbouleh z bulgurem to orzeźwiająca, bliskowschodnia sałatka, w której główną rolę odgrywa duża ilość świeżej natki pietruszki, a nie sam bulgur, jak mogłaby sugerować nazwa dania. Połączenie ugotowanego bulguru z pomidorami, ogórkiem i sokiem z cytryny tworzy lekką, ale sycącą kompozycję, która świetnie sprawdza się w cieplejsze dni. Krótki odpoczynek przed podaniem pozwala wszystkim smakom się przegryźć, dzięki czemu sałatka zyskuje głębszy, bardziej zharmonizowany charakter. To danie niskokaloryczne, ale pełne wartości odżywczych, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do grillowanego mięsa lub samodzielna lekka przekąska.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego w tabbouleh jest tak dużo natki pietruszki?+
Tabbouleh to tradycyjnie sałatka ziołowa, w której natka pietruszki jest głównym składnikiem, a nie tylko dodatkiem — to właśnie ona nadaje daniu charakterystyczny, świeży smak.
Po co odstawiać tabbouleh na 15 minut przed podaniem?+
Krótki czas odpoczynku pozwala smakom cytryny, oliwy i warzyw dobrze się przegryźć z bulgurem, dzięki czemu sałatka zyskuje pełniejszy, bardziej wyrazisty smak.
Czy bulgur do tabbouleh trzeba wcześniej gotować?+
Tak, bulgur powinien być ugotowany i dobrze przestudzony przed połączeniem z resztą składników, żeby nie rozgrzewał warzyw i nie sprawiał, że sałatka zrobi się wodnista.
Ile kalorii ma porcja tabbouleh?+
To lekka sałatka — zaledwie 153 kalorie na porcję, co czyni ją dobrym wyborem jako lekki dodatek lub samodzielny lekki posiłek.
Czy tabbouleh można przygotować dzień wcześniej?+
Tak, a nawet warto — smak tej sałatki dobrze się rozwija po kilku godzinach w lodówce, gdy wszystkie składniki zdążą się przegryźć.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
