Danie główne
Soczewica w sosie pomidorowym
Gęsta, aromatyczna soczewica duszona w sosie z pomidorów, marchewki, czosnku i ziół – sycące danie bez mięsa, które podasz z makaronem, kaszą lub pieczywem. Soczewica w sosie pomidorowym – przepis na tani i zdrowy obiad.
14 października 2026, 14:51
Zdjęcie: Frédéric Dupont / Unsplash
Soczewica w sosie pomidorowym – składniki
Soczewica w sosie pomidorowym – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~170 g)
- Kalorie
- 340 kcal
- Węglowodany
- 52 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcze
- 6 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Soczewica w sosie pomidorowym to prosty, tani i bardzo sycący obiad bez mięsa. Brązową soczewicę dusimy w gęstym sosie z pomidorów, marchewki, cebuli i czosnku, doprawionym papryką, oregano i odrobiną kuminu, aż zmięknie i nabierze głębokiego smaku. Takie danie można podać z makaronem jako roślinną alternatywę dla bolognese, z kaszą, ryżem albo po prostu z pieczywem. Ten przepis na soczewicę w sosie pomidorowym wyjaśnia, jaki rodzaj soczewicy wybrać, czy trzeba ją moczyć i jak długo gotować, a także jak przechowywać i mrozić gotowe porcje. Porcja ma ok. 340 kcal, 19 g białka i dużo błonnika, dlatego to świetny wybór dla osób ograniczających mięso i dbających o zdrowe nawyki. Danie świetnie sprawdza się w meal prepie – smakuje jeszcze lepiej następnego dnia.
Najczęściej zadawane pytania
Soczewica w sosie pomidorowym – przepis: jaką soczewicę wybrać?+
Najlepiej sprawdza się brązowa lub zielona, bo po ugotowaniu zachowuje kształt. Czerwona soczewica rozpada się i zamienia sos w gęste puree – też smaczne, ale bardziej przypomina wtedy dal. Jeśli jej użyjesz, skróć gotowanie do ok. 15 minut.
Czy soczewicę trzeba moczyć przed gotowaniem?+
Nie. W przeciwieństwie do fasoli czy ciecierzycy soczewicy nie trzeba namaczać. Wystarczy ją przepłukać, aby usunąć pył, i ewentualnie przebrać, gdyby trafiły się drobne kamyki.
Z czym podawać soczewicę w sosie pomidorowym?+
Świetnie pasuje do makaronu (jak wegetariańskie bolognese), kaszy bulgur, ryżu, kuskusu lub pieczonych ziemniaków. Można ją też jeść jak gulasz, z kromką pieczywa i łyżką jogurtu naturalnego.
Jak długo można przechowywać danie z soczewicy?+
W lodówce do 4 dni w zamkniętym pojemniku. Soczewica w sosie dobrze się mrozi – porcjuj ją do pudełek i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Ile białka ma porcja soczewicy w sosie pomidorowym?+
Porcja z tego przepisu dostarcza ok. 19 g białka roślinnego i ok. 340 kcal. Podając ją z pełnoziarnistym makaronem lub kaszą, otrzymasz pełnowartościowy, sycący obiad bez mięsa.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
