Zupa
Zupa pomidorowa z ryżem
Klasyczna polska pomidorówka na bulionie warzywnym, z ryżem i odrobiną śmietany.
6 czerwca 2026
Zdjęcie: Artiom Vallat / Unsplash
Zupa pomidorowa z ryżem – składniki
Zupa pomidorowa z ryżem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~345 g)
- Kalorie
- 190 kcal
- Węglowodany
- 26.4 g
- Białko
- 4.8 g
- Tłuszcze
- 7.6 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Zupa pomidorowa z ryżem to danie, które w Polsce niemal każdy kojarzy z domowym obiadem — prosta, sycąca i lubiana przez dzieci i dorosłych. Baza z podsmażonej cebuli, marchwi i pomidorów z puszki po zblendowaniu daje gładką, aksamitną konsystencję, a odrobina śmietany dodaje łagodności typowej dla polskiej kuchni domowej. Ryż gotowany osobno i dodawany na talerzu sprawia, że zupa nie robi się kleista nawet po odgrzaniu następnego dnia. To danie łatwo dopasować do tego, co jest pod ręką — można zamienić ryż na makaron lub kaszę, a bazę zupy bez problemu zamrozić na zapas.
Najczęściej zadawane pytania
Czy zupę pomidorową można zrobić ze świeżych pomidorów zamiast z puszki?+
Tak, ale poza sezonem pomidory z puszki dają bardziej wyrazisty, słodki smak, bo są zbierane w pełni dojrzałości. Jeśli używasz świeżych, wybierz dojrzałe, mięsiste odmiany i sparz je wcześniej ze skórki.
Dlaczego do zupy pomidorowej dodaje się szczyptę cukru?+
Cukier neutralizuje naturalną kwasowość pomidorów i wyrównuje smak zupy. Wystarczy niewielka ilość — dodawaj stopniowo i próbuj, żeby nie przesłodzić.
Czy ryż trzeba gotować osobno?+
Tak, ryż gotuje się oddzielnie i dodaje dopiero na talerzu — dzięki temu nie rozgotowuje się w zupie i zachowuje swoją strukturę, nawet gdy zupa jest odgrzewana następnego dnia.
Jak zagęścić zupę pomidorową bez mąki?+
Blendowanie podsmażonej marchwi i cebuli razem z pomidorami naturalnie zagęszcza zupę. Śmietana dodana na końcu dodatkowo wygładza konsystencję.
Czy tę zupę można zamrozić?+
Bazę zupy (bez śmietany i ryżu) można spokojnie zamrozić do 3 miesięcy. Śmietanę i ryż dodaj dopiero po odgrzaniu, żeby zachować odpowiednią konsystencję.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
