Zupa
Chłodnik szpinakowy na jogurcie
Orzeźwiająca zimna zupa ze świeżego szpinaku i jogurtu naturalnego, z chrupiącym ogórkiem — idealna na upalne dni.
21 sierpnia 2026
Zdjęcie: Farhad Ibrahimzade / Unsplash
Chłodnik szpinakowy na jogurcie – składniki
Chłodnik szpinakowy na jogurcie – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~240 g)
- Kalorie
- 133 kcal
- Węglowodany
- 14.1 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 3.9 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Chłodnik szpinakowy na jogurcie to orzeźwiająca, zielona alternatywa dla klasycznego chłodnika ogórkowego, idealna na upalne dni, kiedy nie ma ochoty na ciepłe dania. Świeży szpinak zblendowany z jogurtem naturalnym daje intensywnie zielony kolor i delikatny, lekko ziemisty smak, który dobrze komponuje się z chrupiącym, startym ogórkiem i aromatem czosnku. To zupa gotowa bez gotowania — cała praca ogranicza się do zblendowania i wymieszania składników, a następnie schłodzenia w lodówce. Dzięki wysokiej zawartości białka z jogurtu, to danie jest bardziej sycące niż typowe zimne zupy, co czyni je dobrym wyborem na lekki, ale pełnowartościowy letni obiad.
Najczęściej zadawane pytania
Czy szpinak do chłodnika trzeba wcześniej gotować?+
Nie, w tym przepisie używa się świeżego, surowego szpinaku, który blenduje się bezpośrednio z jogurtem — to zachowuje więcej wartości odżywczych i intensywny, zielony kolor.
Dlaczego szpinak blenduje się osobno z częścią jogurtu?+
Blendowanie w mniejszej ilości płynu ułatwia uzyskanie gładkiej masy bez grudek, którą potem łatwo wymieszać z resztą jogurtu na jednolitą zupę.
Jak długo chłodnik szpinakowy powinien stać w lodówce przed podaniem?+
Minimum godzinę, żeby dobrze się schłodził i smaki czosnku oraz koperku zdążyły się przegryźć z resztą składników.
Czy ten chłodnik można przygotować z mrożonym szpinakiem?+
Tak, choć trzeba go najpierw rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru wody — świeży szpinak daje jednak bardziej intensywny kolor i świeższy smak.
Ile białka dostarcza porcja chłodnika szpinakowego?+
To zaskakująco sycąca zupa na zimno — dostarcza 9 g białka na porcję dzięki dużej ilości jogurtu naturalnego.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
