Krem z brokułów z serem parmezan

Składniki

• 500 g brokuła
• 100 g cebuli
• 10 g czosnku
• 600 ml bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 18%
• 30 g parmezanu, startego
• 15 g oliwy z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia.
2. 2Dodaj brokuła i bulion, gotuj 15 minut do miękkości.
3. 3Zblenduj na gładki krem, dodaj śmietanę i podgrzej.
4. 4Podawaj posypane parmezanem.