Danie główne
Kurczak z tzatziki, pieczoną cukinią, papryką i kuskusem
Pierś z kurczaka w marynacie z cytryny, czosnku i oregano, pieczona razem z cukinią i papryką, podana z puszystym kuskusem i domowym tzatziki – lekki obiad w stylu greckim.
28 września 2026, 10:23
Kurczak z tzatziki, pieczoną cukinią, papryką i kuskusem – składniki
Kurczak z tzatziki, pieczoną cukinią, papryką i kuskusem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~305 g)
- Kalorie
- 610 kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 52 g
- Tłuszcze
- 15 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Kurczak z tzatziki, pieczoną cukinią i papryką to obiad inspirowany kuchnią grecką, który przygotujesz w 40 minut i na jednej blasze. Pierś z kurczaka marynujemy w oliwie, soku z cytryny, czosnku i oregano, a potem pieczemy razem z warzywami – dzięki temu mięso pozostaje soczyste, a cukinia i papryka nabierają słodkawego, pieczonego smaku. Całość podajemy z kuskusem, który wystarczy zalać wrzątkiem, oraz domowym tzatziki z jogurtu greckiego, ogórka i mięty. Porcja dostarcza ponad 50 g białka przy umiarkowanej ilości tłuszczu, więc danie świetnie pasuje do diety redukcyjnej i aktywnego trybu życia. To także dobry pomysł na lunch do pracy, bo wszystkie elementy można przygotować wieczorem i spakować do pudełka.
Najczęściej zadawane pytania
Jak sprawić, żeby pierś z kurczaka z piekarnika była soczysta?+
Przekrój pierś wzdłuż na dwa cieńsze filety – upieką się szybciej i równomiernie. Marynata z oliwą i cytryną chroni mięso przed wysychaniem, a 3 minuty odpoczynku po wyjęciu z piekarnika pozwalają sokom rozejść się po mięsie.
Dlaczego trzeba odcisnąć ogórek do tzatziki?+
Starty ogórek puszcza dużo wody. Jeśli jej nie odciśniesz, sos po kilku minutach zrobi się rzadki i wodnisty. Najwygodniej ścisnąć ogórek w dłoniach lub przez czystą ściereczkę.
Czym zastąpić kuskus?+
Dobrze sprawdzi się kasza bulgur, komosa ryżowa, ryż basmati albo pieczone ziemniaki. Bulgur i komosę trzeba ugotować, więc czas przygotowania wydłuży się o ok. 10–15 minut.
Czy mogę przygotować tzatziki wcześniej?+
Tak, tzatziki smakuje nawet lepiej po godzinie w lodówce, bo czosnek i zioła oddają aromat. W zamkniętym pojemniku przechowasz je do 2 dni.
Czy to danie nadaje się do pudełka na lunch?+
Jak najbardziej. Kurczaka z warzywami i kuskusem zapakuj osobno, a tzatziki w małym pojemniczku. Danie można jeść na zimno lub podgrzać bez sosu i dodać go dopiero przed jedzeniem.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
