Danie główne
Łosoś pieczony z bulgurem i sałatką grecką
Filet z łososia pieczony z cytryną i oregano, podany na puszystym bulgurze z sałatką z pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli, fety i oliwek. Pełnowartościowy obiad w śródziemnomorskim stylu w 35 minut.
1 października 2026, 15:07
Łosoś pieczony z bulgurem i sałatką grecką – składniki
Łosoś pieczony z bulgurem i sałatką grecką – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~325 g)
- Kalorie
- 648 kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 38 g
- Tłuszcze
- 35 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Łosoś pieczony z bulgurem i sałatką grecką to sycący, a jednocześnie lekki obiad w duchu kuchni śródziemnomorskiej, gotowy w około 35 minut. Filety z łososia nacieramy oliwą z czosnkiem i oregano, obkładamy cytryną i pieczemy w piekarniku zaledwie kwadrans, dzięki czemu pozostają soczyste. W tym czasie gotujemy puszystą kaszę bulgur i przygotowujemy klasyczną sałatkę grecką z pomidorów, ogórka, czerwonej cebuli, oliwek kalamata i fety. Porcja dostarcza około 38 g białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3, więc to dobry wybór dla osób dbających o zdrową dietę i aktywnych fizycznie. Danie łatwo przygotować do pracy – wystarczy spakować sałatkę osobno. Bulgur możesz zastąpić kuskusem lub komosą ryżową, a łososia pstrągiem albo dorszem.
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo piec łososia w piekarniku?+
Filet o grubości ok. 2,5 cm piecz w 200°C przez 12–15 minut. Ryba jest gotowa, gdy środek jest matowy, a mięso rozdziela się na płatki pod widelcem. Dłuższe pieczenie sprawia, że łosoś robi się suchy.
Czym zastąpić kaszę bulgur?+
Sprawdzi się kuskus pełnoziarnisty, komosa ryżowa, kasza jęczmienna pęczak lub ryż brązowy. Pamiętaj tylko o innym czasie gotowania – kuskus wystarczy zalać wrzątkiem na 5 minut.
Czy można użyć mrożonego łososia?+
Tak, ale rozmroź go powoli w lodówce przez noc i dokładnie osusz przed przyprawieniem. Mrożony filet pieczony bez rozmrażania puszcza dużo wody i nie nabiera smaku przypraw.
Jak przygotować ten obiad do pudełka?+
Bulgur i łososia przechowuj razem, a sałatkę osobno, bez soli i oliwy, żeby warzywa nie puściły soku. Dressing dodaj tuż przed jedzeniem. Pudełko wytrzyma w lodówce do 2 dni.
Ile kalorii ma porcja łososia z bulgurem i sałatką grecką?+
Porcja ma ok. 650 kcal, 38 g białka i 35 g tłuszczu, w dużej części zdrowych kwasów omega-3 z łososia i oliwy. Żeby odchudzić danie, zmniejsz ilość fety i oliwy o połowę.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
