Deser
Mango z jogurtem i orzechami nerkowca
Dojrzałe mango w kostce na jogurcie naturalnym z kardamonem, posypane prażonymi nerkowcami i kokosem. Egzotyczny deser albo przekąska gotowa w kwadrans.
3 października 2026, 14:09
Mango z jogurtem i orzechami nerkowca – składniki
Mango z jogurtem i orzechami nerkowca – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~80 g)
- Kalorie
- 240 kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcze
- 10 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Mango z jogurtem i orzechami nerkowca to szybki deser, który przenosi na talerz smaki kuchni azjatyckiej bez żadnego gotowania. Dojrzałe mango w kostce, skropione sokiem z limonki, układamy na jogurcie naturalnym doprawionym szczyptą kardamonu – to połączenie znane m.in. z indyjskiego lassi. Prażone nerkowce dodają maślanej chrupkości, a wiórki kokosowe podkreślają tropikalny charakter. Deser nie wymaga dodatkowego cukru, bo słodycz zapewnia sam owoc. Porcja ma ok. 240 kcal, dostarcza witaminy C, beta-karotenu i potasu, dlatego dobrze sprawdzi się jako podwieczorek, drugie śniadanie albo lekka słodkość po obiedzie. Jeśli świeże mango nie jest wystarczająco dojrzałe, sięgnij po mrożone – po rozmrożeniu będzie równie aromatyczne.
Najczęściej zadawane pytania
Jak sprawdzić, czy mango jest dojrzałe?+
Dojrzałe mango lekko ugina się pod palcem i intensywnie pachnie przy ogonku. Kolor skórki nie jest dobrym wskaźnikiem – niektóre odmiany pozostają zielone nawet po dojrzeniu.
Jak najłatwiej pokroić mango?+
Odkrój dwa „policzki” wzdłuż płaskiej pestki, natnij miąższ w kratkę aż do skórki, wywiń skórkę na zewnątrz i odetnij kostki nożem lub łyżką.
Czy mogę użyć mrożonego mango?+
Tak, rozmroź je w lodówce i odsącz z soku. Mrożone mango bywa słodsze niż świeże owoce z marketu, bo zbiera się je w pełni dojrzałe.
Czym zastąpić jogurt naturalny?+
Jogurt grecki doda białka i gęstości, a jogurt kokosowy sprawi, że deser będzie w pełni roślinny.
Ile kalorii ma porcja mango z jogurtem?+
Ok. 240 kcal i 8 g białka. Większość energii pochodzi z naturalnych cukrów owocu i tłuszczów z orzechów nerkowca.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
