Przekąska
Muffinki jajeczne ze szpinakiem
Pieczone w piekarniku muffinki z jajek, szpinaku i sera — wygodna przekąska do przygotowania na kilka dni z wyprzedzeniem.
7 września 2026
Zdjęcie: MARIOLA GROBELSKA / Unsplash
Muffinki jajeczne ze szpinakiem – składniki
Muffinki jajeczne ze szpinakiem – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~65 g)
- Kalorie
- 180 kcal
- Węglowodany
- 2.4 g
- Białko
- 14.6 g
- Tłuszcze
- 12.6 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Muffinki jajeczne ze szpinakiem to praktyczna propozycja na szybkie, białkowe śniadanie, które można przygotować z wyprzedzeniem na cały tydzień. Roztrzepane jajka z mlekiem, wzbogacone posiekanym szpinakiem i startym serem, pieką się w formie na muffinki, tworząc porcjowane, wygodne w przechowywaniu przekąski. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka to danie świetnie sprawdza się w diecie niskowęglowodanowej lub jako sycący dodatek do śniadania. Gotowe w niecałe pół godziny, muffinki jajeczne można jeść na ciepło zaraz po upieczeniu lub zabrać ze sobą jako wygodną przekąskę do pracy.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego muffinki jajeczne to dobra opcja na przygotowanie z wyprzedzeniem?+
Upieczone muffinki dobrze przechowują się w lodówce przez kilka dni i można je szybko odgrzać, co czyni je wygodnym rozwiązaniem na szybkie śniadania w ciągu tygodnia.
Czy szpinak do muffinek trzeba wcześniej podduszać?+
Nie, w tym przepisie świeży, posiekany szpinak dodaje się bezpośrednio do masy jajecznej — piecze się razem z jajkami, więc nie ma potrzeby wcześniejszej obróbki cieplnej.
Jak poznać, że muffinki jajeczne są już upieczone?+
Powinny się zetnąć w środku i lekko zarumienić na wierzchu — zwykle zajmuje to 18-20 minut w 180°C, w zależności od wielkości formy.
Ile węglowodanów mają muffinki jajeczne ze szpinakiem?+
To danie ma bardzo niską zawartość węglowodanów — zaledwie 2,4 g na porcję, co czyni je dobrym wyborem dla osób ograniczających węglowodany w diecie.
Czy muffinki jajeczne można zamrozić?+
Tak, dobrze znoszą mrożenie — warto rozmrozić je w lodówce, a następnie krótko podgrzać przed podaniem.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
