Pasta z wędzonej makreli

Składniki

• 2 filety z wędzonej makreli
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: natka pietruszki, papryka, chrzan

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Filety z makreli oczyść dokładnie z ości i pokrusz na mniejsze kawałki.
2. 2Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.
3. 3Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
4. 4Dodaj makrelę, sok z cytryny i wybrane dodatki, smaż kilka minut, aż składniki się połączą.
5. 5Zblenduj na gładką pastę, w razie potrzeby dolej odrobinę oliwy.
6. 6Przed podaniem posyp natką pietruszki.